Víte, co máte na talíři
Zeleninový bujónový kostka
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Bílkoviny 14 g 27%
- Tuky 17 g 22%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Sodík 16800 mg 730%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 47 mg 4%
- Železo 2,8 mg 16%
- Hořčík 44 mg 10%
- Fosfor 120 mg 10%
- Draslík 390 mg 8%
- Zinek 0,4 mg 4%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,26 mg 11%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 14 g | – | 17 g |
| 50 g | 50 g | – | 6,8 g | – | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | – | 20 g | – | 26 g |
| 200 g | 200 g | – | 27 g | – | 35 g |
| 250 g | 250 g | – | 34 g | – | 43 g |
Podobné potraviny
- Drůbeží bujón v kostce
- Hovězí bujón v kostce
- Bujónová kostka273 kcal / 100 g
- Zeleninový bujónbujónové kostky, prášek195 kcal / 100 g
- Zeleninový vývarpřipraveno k podávání, s nízkým obsahem sodíku4 kcal / 100 g
- Základ na zeleninový vývar84 kcal / 100 g
- Hovězí bujónová kostkapřipravený k jídlu4 kcal / 100 g
- Želé bujón163 kcal / 100 g
- Kuřecí vývarhotový, maloobchodní12 kcal / 100 g
- Vegetable bouillon cube305 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zeleninový bujónový kostka
Kolik zeleninového bujónu v kostce dát do půl litru vody?
Začni půlkou kostky, ochutnej a případně přidej; celý kus může polévku nebo omáčku snadno přesolit. Kostku nejdřív rozdrob nebo rozmíchej v horké vodě, ať se rozpustí rovnoměrně.
Jak použít zeleninovou bujónovou kostku místo zeleninového vývaru?
Rozpusť ji v horké vodě podle síly, kterou chceš, a tekutinu použij stejně jako vývar do rizota, polévky nebo omáčky. Sůl v receptu přidávej až po ochutnání, protože kostka je sama výrazně slaná.
Musím zeleninovou bujónovou kostku před vařením rozpustit?
Ne, můžeš ji rozdrobit přímo do hrnce, nejlépe do tekutiny, která už se zahřívá. V polévce se rozpustí snadno; do suché směsi ji rozdrob najemno, aby v jídle nezůstaly slané kousky.
Jak skladovat otevřenou zeleninovou bujónovou kostku?
Zbytek zabal těsně do původního obalu nebo dej do uzavíratelné suché nádoby a skladuj v suchu, mimo páru a teplo od sporáku. Vlhkost kostku slepí a může změnit její vůni i strukturu.
Do jakých jídel se hodí zeleninová bujónová kostka?
Hodí se do zeleninové polévky, čočky, dušené zeleniny, rizota i omáčky; dobře podpoří chuť cibule, hub a kořenové zeleniny. Do vody na vaření těstovin ji přidávej jen střídmě, protože omáčka pak může být příliš slaná.
Čím nahradit zeleninovou bujónovou kostku?
Použij zeleninový vývar, případně vodu ochucenou osmaženou cibulí, mrkví a celerem. Když nahradíš kostku čistou vodou, jídlo bude potřebovat vlastní koření a dosolení až na konci.
Je zeleninová bujónová kostka slaná?
Ano, bývá velmi slaná: ve 100 g je 16800 mg sodíku. Proto ji dávkuj po částech a při vaření raději nejdřív vynech další sůl.
Zdroj: CoFID (UK) 17-727 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
