Sušené třešně

Vmíchej je do těsta na bábovku, muffiny nebo sušenky; předem je můžeš na 10–15 minut namočit do teplé vody, aby změkly. Pak je dobře sceď a osušíš, jinak přidají do těsta příliš mnoho tekutiny.

Ne, můžeš je jíst rovnou. Namočení na 10–15 minut ve vlažné vodě je ale změkčí a hodí se, když je chceš přidat do kaše, náplně nebo salátu.

Uchovávej je v dobře uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, mimo slunce. Po otevření je pro delší uchování dej do lednice; pokud zvlhnou, zapáchají nebo se na nich objeví plíseň, vyhoď je.

Přidej je do ovesné kaše, müsli, jogurtu nebo salátu s ořechy a sýrem. V pečení se dobře doplňují s čokoládou, mandlemi a kořením, jako je skořice.

Sušené třešně se zbavují vody, zatímco kandované se proslazují v sirupu a bývají sladší a pevnější. Kandované třešně mají na 100 g 85,8 g sacharidů, sušené třešně 69 g.

Sušením se odstraní voda, takže v přepočtu na stejnou hmotnost jsou živiny i cukry koncentrovanější. Čerstvé třešně mají 277 kcal na 100 g, zatímco sušené třešně 334 kcal.

Začni malou hrstí, přibližně 25–30 g; sušené ovoce je koncentrovanější než čerstvé a snadno ho sníš víc, když jíš přímo z balení. Dobře zasytí v kombinaci s jogurtem nebo hrstí ořechů.

Hledej plody, které jsou měkké, ale ne mokré ani slepené do tvrdého bloku. Pokud chceš čistou chuť třešní, vybírej neslazené a bez přidaného oleje; některé výrobky mohou obsahovat konzervanty.