Víte, co máte na talíři
Překapávaná káva
Kalorie a nutriční hodnoty
připraveno z vodovodní vody
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 1 kcal —
- Bílkoviny 0,1 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,19 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 2,6 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 2 mg 0%
- Železo 0,01 mg 0%
- Hořčík 3 mg 1%
- Fosfor 3 mg 0%
- Draslík 49 mg 1%
- Zinek 0,02 mg 0%
- Měď 0 mg 0%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 1 porce | 29,6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porce | 59,2 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| ½ porce | 14,8 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porce | 88,8 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 4 porce | 118,4 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 2 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 3 | 0,3 g | 0 g | 0,1 g |
Podobné potraviny
- Bezkofeinová překapávaná kávapřipraveno z vodovodní vody0 kcal / 100 g
- Kávalouhovaná, připravená z vody z kohoutku1 kcal / 100 g
- Louhovaný čajpřipraveno z vodovodní vody, bez kofeinu1 kcal / 100 g
- Káva bez kofeinuvařená, připravená z obecní vody, bez kofeinu0 kcal / 100 g
- Bezkofeinová filtrovaná káva2 kcal / 100 g
Otázky o potravině Překapávaná káva
Jak připravit dobrou překapávanou kávu?
Na litr vody použij zhruba 60 g středně mleté kávy a vodu o teplotě 92–96 °C. Kávu zalévej rovnoměrně; překapávání obvykle trvá asi 3–5 minut.
Jak hrubě umlít kávu na překapávání?
Zvol střední mletí, podobné hrubosti krystalového cukru. Když voda proteče příliš rychle, umel kávu jemněji; když protéká pomalu a káva chutná hořce, zkus hrubší mletí.
Jak dlouho vydrží překapávaná káva v termosce?
Nejlépe chutná krátce po přípravě. V předehřáté termosce ji můžeš udržet teplou několik hodin, ale nenechávej ji dlouho na plotně nebo ohřívací desce, kde získává připálenou chuť.
Jak skladovat kávu na překapávání?
Zrnkovou nebo mletou kávu uchovávej v dobře uzavřené nádobě, v suchu a temnu, mimo sporák a výrazně aromatické potraviny. Zrnka umel až těsně před přípravou; mletá káva rychleji ztrácí vůni.
Co se hodí ke překapávané kávě?
Dobře ladí s bábovkou, perníkem, koláčem nebo sušenkami. V české kuchyni se často podává také ke snídani, třeba k rohlíku s máslem a marmeládou.
Jaký je rozdíl mezi překapávanou a bezkofeinovou překapávanou kávou?
Připravují se stejným způsobem, ale bezkofeinová káva má většinu kofeinu odstraněnou ještě ze zelených zrn. Chuť závisí hlavně na zrnech a pražení; bezkofeinová varianta není nutně úplně bez kofeinu.
Je překapávaná káva totéž co filtrovaná káva?
V běžné řeči se názvy často používají pro stejný způsob přípravy: horká voda protéká mletou kávou a papírovým nebo trvalým filtrem. Překapávač může být elektrický, případně můžeš vodu lít přes filtr ručně.
Zdroj: USDA FoodData Central 171890 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
