Víte, co máte na talíři
Nakládané vepřové maso
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 283 kcal —
- Bílkoviny 31 g 61%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 18 g 23%
- Nasycené mastné kyseliny 6,3 g 32%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 31 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 15 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 46 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 61 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 76 g | 0 g | 45 g |
Podobné potraviny
- Kasseler z vepřového karévařené148 kcal / 100 g
- Konzervované hovězí vepřové masokonzervované143 kcal / 100 g
- Vepřový jazykvařený, konzervovaný solením202 kcal / 100 g
- Vepřová šunkavařená, naložená130 kcal / 100 g
- Vepřové srdcevařené, naložené170 kcal / 100 g
- Vepřové medailonkyvařené120 kcal / 100 g
- Přední vepřové kolenovařené, nakládané155 kcal / 100 g
- Vepřová panenkavařená118 kcal / 100 g
- Nakládané vepřové nožičky171 kcal / 100 g
- Trhané vepřové masos marinádou, vařené172 kcal / 100 g
Otázky o potravině Nakládané vepřové maso
Je nakládané vepřové maso už tepelně upravené?
Ne nutně: „nakládané“ může znamenat maso naložené v solném nálevu či koření, nikoli uvařené. Pokud je syrové, zacházej s ním jako se syrovým vepřovým a před jídlem ho důkladně tepelně uprav.
Jak připravit nakládané vepřové maso, aby zůstalo šťavnaté?
Maso nejprve osuš a opeč ze všech stran, potom ho dodělej mírným varem nebo v troubě přikryté, aby nevyschlo. U syrového kusu ověř teploměrem, že střed dosáhl alespoň 70 °C.
Co dělat, když je nakládané vepřové maso příliš slané?
Opláchni ho, případně ho na 30–60 minut namoč do studené vody a vodu slij. Při vaření pak nesol vývar ani omáčku hned; maso může pustit další sůl.
S čím podávat nakládané vepřové maso?
Dobře se hodí k bramborám, kysanému zelí nebo hořčici. Nakrájené můžeš přidat také do čočky, fazolí či vydatné polévky; pokud je slané, uber sůl v celém jídle.
Jak nakládané vepřové maso uchovávat?
Syrové maso uchovávej v lednici při 4 °C nebo méně, v uzavřené nádobě a odděleně od hotových jídel. Pokud ho nespotřebuješ v krátké době, zamraz ho; rozmrazuj ho v lednici, ne na kuchyňské lince.
Jak se nakládané vepřové maso liší od Kasseleru?
Obojí může být nasolené či uzené, ale Kasseler je obvykle konkrétní upravený kus vepřového karé a často se prodává tepelně opracovaný. Nakládané vepřové maso může být syrové, proto si ověř, zda ho před podáváním musíš uvařit.
Zdroj: ausnut F007066 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
