Víte, co máte na talíři
Ležák
Kalorie a nutriční hodnoty
pivo
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 42 kcal —
- Bílkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 3,1 g 1%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 1,9 mg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 3,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 1,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 4,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 6,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 7,8 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Ležák
Co přesně znamená ležák?
Je to pivo kvašené spodními kvasinkami a po kvašení dozrávající při nízké teplotě. Název odkazuje právě na dobu, po kterou pivo leží a zraje.
Na kolik stupňů ležák vychladit před podáváním?
Světlý ležák podávej dobře vychlazený, přibližně při 6–8 °C: zůstane osvěžující, ale jeho chuť se v ledové sklenici tolik neuzavře. Výraznější nebo tmavší ležák můžeš podávat o něco teplejší.
Jak správně načepovat nebo nalít ležák, aby měl pěnu?
Čistou sklenici nejprve opláchni studenou vodou a při nalévání ji nakloň. Pivo lij pomalu po stěně; když je sklenice zhruba ze dvou třetin plná, narovnej ji a dolij pěnu.
Jak ležák skladovat, aby nezvětral?
Neotevřené pivo nech v chladu a temnu, ideálně ve sklepě nebo lednici; světlo a teplo mu nesvědčí. Otevřenou láhev dobře zavři a vypij co nejdřív, protože rychle ztrácí říz i pěnu.
K jakým jídlům se ležák hodí?
Světlý ležák dobře doplní pečené maso, klobásy, smažený sýr i slané pochutiny. V české kuchyni se hodí také k vepřovému guláši; jeho hořkost příjemně vyváží tučné a výrazně kořeněné jídlo.
Čím nahradit ležák v receptu, když nechci použít alkohol?
Do těsta nebo marinády použij nealkoholické světlé pivo, které zachová pivní chuť a část hořkosti. Pokud má pivo recept hlavně zvlhčit, můžeš sáhnout také po vývaru, ale výsledek bude chuťově jiný.
Zdroj: Swiss FSVO 816 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
