Víte, co máte na talíři
Kefír
Kalorie a nutriční hodnoty
ochucený, Q-Meieriene
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 60 kcal —
- Bílkoviny 3,1 g 6%
- Sacharidy 7,9 g 3%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 1,3 g 7%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 7,9 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 3,1 g | 7,9 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,6 g | 4 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 4,7 g | 12 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 6,2 g | 16 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 7,8 g | 20 g | 4,5 g |
Podobné potraviny
- Mléčný kefir61 kcal / 100 g
- Ovocný kefírs příchutí ovoce, nízkotučný (0,5-1,9 % tuku)60 kcal / 100 g
- Brazilský kefírz plnotučného mléka, fermentovaný nápoj47 kcal / 100 g
- Kefír čistýnízkotučný, (0,5-1,9 % t. v.)37 kcal / 100 g
- Milk 1.5 % fat cultured kefir43 kcal / 100 g
- Plnotučné kefírové kysané mlékotine55 kcal / 100 g
- Skyrs příchutí58 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kefír
Jak si doma připravit kefír z kefírových zrn?
Zrna zalij mlékem do čisté sklenice a nech je při pokojové teplotě asi 20–24 hodin kvasit, dokud mléko nezhoustne a nezkysne. Pak kefír přeceď a zrna použij na další várku.
Jak kefír správně skladovat?
Uchovávej ho dobře zavřený v lednici a nenechávej ho dlouho stát v teple. Po otevření ho vrať co nejdřív do chladu; při kvašení doma dej hotový kefír také do lednice.
Do čeho se hodí kefír při vaření?
Vmíchej ho do těsta na lívance nebo placičky, případně z něj připrav studenou zálivku s česnekem, koprem a solí. Do horké polévky ho přidávej až po odstavení, aby se nesrazil.
Jak připravit smoothie s kefírem?
Rozmixuj kefír s banánem a hrstí lesního ovoce; pro hustší nápoj přidej ovesné vločky a nech je pár minut nabobtnat. Ovoce můžeš použít čerstvé i mražené.
Čím nahradit kefír v těstě na lívance?
Použij podmáslí nebo bílý jogurt zředěný trochou mléka, aby měl podobně tekutou konzistenci. Pokud recept počítá se sodou, zachovej kyselou složku těsta.
Je kefír totéž co jogurt?
Ne. Obě potraviny vznikají kvašením mléka, ale kefír kvasí směsí bakterií a kvasinek, mívá řidší konzistenci a lehce perlivou chuť.
Má kefír tolik bílkovin jako skyr?
Ne, skyr jich má výrazně víc: 10 g na 100 g, zatímco kefír má 3,1 g na 100 g.
Zdroj: mvt 01.303 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
