Víte, co máte na talíři
Jelení klobása
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 230 kcal —
- Bílkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 1,4 g 1%
- Tuky 18 g 23%
- Nasycené mastné kyseliny 8,4 g 42%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,4 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 17 g | 1,4 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 8,5 g | 0,7 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 26 g | 2,1 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 34 g | 2,8 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 43 g | 3,5 g | 44 g |
Podobné potraviny
- Sobí klobása252 kcal / 100 g
- Jelení masosyrové120 kcal / 100 g
- Restovaná zvěřinasyrová128 kcal / 100 g
- Jehněčí klobásasyrová255 kcal / 100 g
- Mleté jelení masosyrové157 kcal / 100 g
- Jelení hřbetsyrový112 kcal / 100 g
- Česneková klobásasyrová348 kcal / 100 g
- Vepřová klobásasyrová261 kcal / 100 g
- Hovězí klobásasyrové258 kcal / 100 g
- Zvěřina - jelensyrové, s oddělitelným tukem104 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jelení klobása
Jak připravit jelení klobásu na pánvi?
Klobásu opékej na mírném až středním ohni s trochou tuku a pravidelně ji otáčej, aby se prohřála a kůže nepraskla. Syrovou klobásu opékej zhruba 15–20 minut; předem tepelně opracovanou stačí prohřát.
Jak poznám, jestli je jelení klobása syrová, nebo už tepelně opracovaná?
Rozhodující je označení na obalu: syrová klobása se musí důkladně tepelně upravit, zatímco tepelně opracovaná se může jíst studená nebo jen ohřát. U syrové klobásy zkontroluj teploměrem, že střed dosáhl alespoň 71 °C.
Jak dlouho vydrží jelení klobása v lednici?
Syrovou jelení klobásu nech v lednici při teplotě do 4 °C a spotřebuj ji do dvou dnů. Otevřenou tepelně opracovanou klobásu dobře zabal a sněz během několika dnů; pro delší uchování ji můžeš zamrazit.
S čím se jelení klobása nejčastěji podává?
Dobře se hodí k bramborové kaši, kysanému zelí, hořčici a čerstvému chlebu. Nakrájená na kolečka může obohatit také čočkovou polévku nebo guláš ze zvěřiny.
Čím nahradit jelení klobásu v receptu?
Do pokrmu, kde je důležitá zvěřinová chuť, použij jelení maso s trochou tuku a kořením, případně jelení salám, který je výraznější a sušší. V běžném jídle ji může zastoupit jehněčí klobása.
Je jelení klobása tučnější než jelení maso?
Ano. Jelení klobása má 18 g tuku na 100 g, zatímco jelení maso 3,34 g; klobása navíc obsahuje sůl a koření, které se do čistého masa běžně nepřidávají.
Lze jíst jelení klobásu syrovou?
Jen pokud je výslovně tepelně opracovaná nebo určená k přímé konzumaci. Syrovou klobásu z jeleního masa neochutnávej a vždy ji důkladně propeč.
Zdroj: slv 5047 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
