Víte, co máte na talíři
Filet z mořského jazyka
Kalorie a nutriční hodnoty
zapečený
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 141 kcal —
- Bílkoviny 15 g 31%
- Sacharidy 2,6 g 1%
- Tuky 7,5 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 1,8 g 9%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Cukry 0,4 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 15 g | 2,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7,7 g | 1,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 23 g | 3,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 31 g | 5,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 39 g | 6,5 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Filet z platýsesmažený, se solí79 kcal / 100 g
- Jazykpecene73 kcal / 100 g
- Mořský jazykhluboce zmrazený, dušený66 kcal / 100 g
- Pandice na griluna grilu135 kcal / 100 g
- Platýsvařený92 kcal / 100 g
- Jazyk mořskýdušená78 kcal / 100 g
- Zlatohlávekpouze maso, pečeno99 kcal / 100 g
- Lichoběžníkpouze maso, grilované91 kcal / 100 g
Otázky o potravině Filet z mořského jazyka
Jak dlouho opékat filet z mořského jazyka?
Tenký filet opeč na pánvi na středním plameni zhruba 2–3 minuty z každé strany. Hotový je, když maso zbělá, snadno se odděluje na vločky a ve středu dosáhne 63 °C.
Jak připravit filet z mořského jazyka, aby se nerozpadl?
Před přípravou ho dobře osušíš a osolíš až těsně před vařením. Obracej ho širokou obracečkou jen jednou; jemné maso se snadno láme.
Jak poznat čerstvý filet z mořského jazyka?
Čerstvý filet voní jemně po moři, ne ostře rybinou, a má pevné, vlhké maso bez oschlých okrajů. U mraženého zkontroluj, zda obal neobsahuje mnoho námrazy.
Jak skladovat filet z mořského jazyka?
Čerstvý filet dej do lednice v uzavřené nádobě a spotřebuj nejlépe do jednoho dne. Pokud ho nebudeš vařit brzy, zamraz ho; rozmrazuj pomalu přes noc v lednici, ne na kuchyňské lince.
Co se hodí k filetu z mořského jazyka?
Jemnou chuť doplní citron, máslo, petržel a lehká omáčka; jako příloha se hodí vařené brambory nebo zelené fazolky. Filet můžeš také podávat s kaparovým máslem.
Čím nahradit filet z mořského jazyka?
Podobně jemný filet z platýse se dobře hodí na smažení i pečení. Má 79 kcal a 17,6 g bílkovin na 100 g, zatímco filet z mořského jazyka má 141 kcal a 15 g bílkovin.
Je filet z mořského jazyka tučnější než filet z platýse?
Ano. Filet z mořského jazyka má 7,5 g tuku na 100 g, zatímco filet z platýse 0,9 g.
Dá se filet z mořského jazyka jíst syrový?
Syrový ho nejez, pokud nebyl bezpečně určený k syrové konzumaci a správně zmrazený. Nejjistější je tepelná úprava: maso má být neprůhledné a snadno se oddělovat na vločky.
Zdroj: BLS (Germany) Y633533 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
