Víte, co máte na talíři
Cornish pasty
Kalorie a nutriční hodnoty
komerční
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 278 kcal —
- Bílkoviny 7 g 14%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 18 g 23%
- Nasycené mastné kyseliny 8,5 g 43%
- Vláknina 2,9 g 10%
- Cukry 2,1 g —
- Sodík 470 mg 20%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin E 0,85 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folát (B9) 5 µg 1%
Minerální látky
- Vápník 47 mg 4%
- Železo 0,99 mg 6%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 69 mg 6%
- Draslík 200 mg 4%
- Zinek 1 mg 9%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 3 µg 5%
- Jód 3 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 7 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 3,5 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 11 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 14 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 18 g | 60 g | 45 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Cornish pasty
Co je Cornish pasty?
Je to uzavřený slaný koláč z křehkého těsta, tradičně plněný hovězím masem, bramborami, tuřínem a cibulí. Okraj těsta se pevně zkroutí do typického copánku.
Jak se Cornish pasty správně jí?
Tradičně se jí rukou, teplý nebo studený; silný zapečený okraj sloužil horníkům jako držadlo, které po jídle odhodili. Doma ho ale můžeš sníst, pokud je dobře upečený.
Jak ohřát Cornish pasty, aby těsto zůstalo křupavé?
Dej ho na plech do trouby předehřáté na 180 °C asi na 15–20 minut, až bude horký i uprostřed. Mikrovlnka ho ohřeje rychleji, ale těsto změkne.
Může se Cornish pasty jíst studený?
Ano, často se jí i studený, třeba jako sytý oběd na cestu. Po upečení ho nech rychle vychladnout a ulož do lednice; nenechávej ho dlouho při pokojové teplotě.
Jak dlouho vydrží Cornish pasty v lednici?
V uzavřené nádobě ho sněz do dvou dnů. Pro delší uchování ho zamraz a při rozmrazování nech přes noc v lednici, ne na kuchyňské lince.
S čím se Cornish pasty podává?
Stačí zelený salát nebo dušená zelenina; vydatnější jídlo doplní hrášek či fazole. Tradiční náplň už obsahuje maso i brambory, takže další příloha není nutná.
Čím nahradit tuřín v náplni Cornish pasty?
Použij brukev vodnici, která má podobně jemnou, lehce zemitou chuť. Nakrájej ji na malé kostičky stejně jako brambory, aby se propekla současně s masem.
Jaký je rozdíl mezi Cornish pasty a masovým koláčem?
Cornish pasty je uzavřený koláč s náplní z hovězího masa, brambor, tuřínu a cibule, zatímco masový koláč může mít mnoho různých náplní a často se peče v nádobě. Cornish pasty má charakteristický zkroucený okraj.
Zdroj: CoFID (UK) 19-466 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
