Víte, co máte na talíři
Bramborové placičky
Kalorie a nutriční hodnoty
smažené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 167 kcal —
- Bílkoviny 4 g 8%
- Sacharidy 22 g 8%
- Tuky 6,3 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 0,8 g 4%
- Vláknina 2,7 g 10%
- Cukry 0,8 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 4 g | 22 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 2 g | 11 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 6 g | 33 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 8 g | 44 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 10 g | 55 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Malé bramborové placičkyse sýrem, smažené247 kcal / 100 g
- Bramboráky268 kcal / 100 g
- Bramborová plackasmažená v hlubokém oleji, solená328 kcal / 100 g
- Placky z kořenové zeleninysmažené115 kcal / 100 g
- Bramborákdomácí268 kcal / 100 g
- Zeleninová plackasmažená117 kcal / 100 g
- Cizrnové karbanátkysmažené190 kcal / 100 g
- Obilné karbanátkysmažené218 kcal / 100 g
- Čočkový karbanáteksmažený200 kcal / 100 g
- Bramborový knedlíkz vařených brambor, smažený ve vaječno-mléčné směsi267 kcal / 100 g
Otázky o potravině Bramborové placičky
Jak udělat bramborové placičky, aby držely pohromadě?
Do vychladlých vařených a rozmačkaných brambor vmíchej vejce, trochu mouky a sůl; těsto má být pevné, ne lepivé. Placičky opékej na pánvi v tenké vrstvě oleje z obou stran dozlatova.
Dají se bramborové placičky upéct v troubě?
Ano. Rozlož je na plech s pečicím papírem, lehce potřete olejem a peč při 200 °C asi 20–25 minut; v polovině pečení je otoč.
Jak uchovat hotové bramborové placičky?
Po vychladnutí je dej do uzavřené nádoby do lednice a sněz do dvou dnů. Ohřej je nasucho na pánvi, aby se znovu vytvořila křupavá kůrka.
S čím se bramborové placičky podávají?
Hodí se k nim kysané zelí, okurkový salát nebo zeleninový dip. Jako sytější jídlo je podávej s volským okem či opečenou cibulkou.
Jaký je rozdíl mezi bramborovými placičkami a bramboráky?
Bramboráky se obvykle připravují ze syrových nastrouhaných brambor a výrazně se dochucují česnekem a majoránkou. Bramborové placičky se často dělají z vařených brambor nebo zbylé bramborové kaše; názvy se ale někdy používají i pro podobná jídla.
Čím zahustit těsto na bramborové placičky, když nemáš mouku?
Použij bramborový škrob nebo jemnou strouhanku a přidávej je po lžících, dokud půjdou placičky snadno tvarovat. U mokrého těsta pomůže také nechat je chvíli stát, aby mouka či strouhanka nasákla vlhkost.
Lze bramborové placičky připravit ze zbylé bramborové kaše?
Ano, studená kaše se tvaruje lépe než teplá. Pokud už je hodně řídká, přidej vejce a trochu mouky nebo strouhanky, vytvaruj placičky a opeč je dozlatova.
Zdroj: slv 273 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
