Víte, co máte na talíři
Ananasová šťáva
Kalorie a nutriční hodnoty
neslazený, vitamin C
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 59 kcal —
- Bílkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 13 g —
- Sodík 4,1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 30 mg 33%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,49 mg 3%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 20 mg 2%
- Železo 0,3 mg 2%
- Hořčík 17 mg 4%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 120 mg 3%
- Zinek 0,1 mg 1%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 1,5 mg 66%
- Selen 0,6 µg 1%
- Jód 1 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 0,5 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,3 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 0,8 g | 20 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 1 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 1,3 g | 34 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Ananasový džusbez přidaného cukru17 kcal / 100 g
- Pomerančový džusplechovkovaný, neslazený47 kcal / 100 g
- Ananasve vlastní šťávě, konzervovaný59 kcal / 100 g
- Ananasovo-melounová šťávabez přidaného cukru35 kcal / 100 g
- Ananasový ovocný nápojkomerční39 kcal / 100 g
- Jablečný džusv konzervě nebo v lahvi, neslazený, přidaný vápník a vitamin C a D48 kcal / 100 g
- Hroznová šťávakonzervované nebo v lahvi, neslazené, s přidaným vitaminem C60 kcal / 100 g
- Nápoj z ananasového a pomerančového džusupřidán vitamin c, v konzervě50 kcal / 100 g
- Ananasovo-jahodová šťávabez cukru17 kcal / 100 g
- Kompotovaný ananasve šťávě49 kcal / 100 g
Otázky o potravině Ananasová šťáva
Jak poznáš ananasovou šťávu od ananasového nektaru?
Šťáva je vylisovaná z ovoce, zatímco nektar se vyrábí z dužiny nebo koncentrátu a přidává se do něj voda; může obsahovat i cukr. Pokud chceš čistou ovocnou chuť bez přidaného cukru, vybírej šťávu označenou jako stoprocentní.
Jak dlouho vydrží ananasová šťáva po otevření?
Uchovávej ji dobře uzavřenou v lednici a spotřebuj během několika dnů. Pokud ji nestihneš vypít, můžeš ji zamrazit v nádobce na led a kostky pak přidávat do nápojů nebo omáček.
Jak použít ananasovou šťávu na marinování masa?
Enzym bromelain v čerstvé ananasové šťávě změkčuje maso, ale při dlouhém marinování může jeho povrch rozbřednout. Na malé kousky masa ji použij zhruba na 20–30 minut a potom maso tepelně uprav.
Proč čerstvá ananasová šťáva neztuhne v želé?
Obsahuje bromelain, který rozkládá bílkoviny v želatině. Chceš-li ji použít do želé, nejprve ji krátce povař, nebo sáhni po pasterované šťávě, v níž teplo enzym zneškodnilo.
Do jakých jídel se hodí ananasová šťáva?
Přidává se do ovocných koktejlů, smoothie a punče, ale také do sladkokyselých omáček k masu nebo tofu. V marinádě dobře funguje se sójovou omáčkou, česnekem a trochou limetkové šťávy.
Čím nahradit ananasovou šťávu v marinádě?
V marinádě ji můžeš nahradit pomerančovou šťávou, která dodá sladkost i kyselost, ale maso nebude změkčovat stejným způsobem. Pro podobné změkčení přidej do marinády trochu čerstvě nastrouhaného kiwi.
Je ananasová šťáva dobrá do smoothie?
Ano, její sladkokyselá chuť se hodí k banánu, mangu i jogurtu. Přidej ji postupně: smoothie se snadno stane příliš sladkým a řídkým.
Zdroj: Fineli (Finland) 438 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
