Alamin ang laman ng plato mo
Sabaw ng mulligatawny
Calories at mga nutrisyon
gawa sa bahay
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 90 kcal —
- Protina 1.9 g 4%
- Carbohydrate 8.1 g 3%
- Taba 6.4 g 8%
- Saturated fat 3.7 g 18%
- Hibla 0.8 g 3%
- Asukal 2.9 g —
- Sodium 464 mg 20%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 272 µg 30%
- Bitamina C 1 mg 1%
- Bitamina D 0.1 µg 1%
- Bitamina E 0.24 mg 2%
- Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niacin (B3) 0.5 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.1 mg 2%
- Bitamina B6 0.06 mg 4%
- Biotin (B7) 0.4 µg 1%
- Folate (B9) 4 µg 1%
Mga mineral
- Calcium 19 mg 1%
- Iron 0.89 mg 5%
- Magnesium 9 mg 2%
- Phosphorus 31 mg 2%
- Potassium 103 mg 2%
- Zinc 0.2 mg 2%
- Copper 0.06 mg 7%
- Manganese 0.13 mg 6%
- Selenium 1 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 1.9 g | 8.1 g | 6.4 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 4.1 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 2.9 g | 12 g | 9.6 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 3.8 g | 16 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 4.8 g | 20 g | 16 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Sabaw ng mulligatawny
Ano ang laman ng sabaw ng mulligatawny?
Karaniwan itong may sibuyas, bawang, luya, curry spices at lentils o gulay; may mga bersiyong may manok, mansanas at gata o cream. Nag-iiba ang timpla at lapot depende sa recipe.
Paano magluto ng sabaw ng mulligatawny na may lentils?
Igisa ang sibuyas, bawang, luya at curry powder, saka idagdag ang lentils at stock. Pakuluan nang mahina hanggang lumambot ang lentils, karaniwang 20–30 minuto; durugin ang ilan para lumapot ang sabaw.
Ano ang masarap na ipares sa sabaw ng mulligatawny?
Ihain kasama ng kanin o tinapay, gaya ng naan, para may maisawsaw sa malasa at maanghang na sabaw. Bagay din dito ang yogurt o isang piga ng lemon sa ibabaw.
Paano itago at painitin muli ang sabaw ng mulligatawny?
Palamigin at ilagay sa takip-saradong lalagyan sa refrigerator sa loob ng dalawang oras; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Painitin sa kaserola hanggang umuusok nang pantay, haluin habang pinaiinit, at dagdagan ng kaunting tubig o stock kung kumapal.
Ano ang puwedeng ipalit sa lentils sa sabaw ng mulligatawny?
Puwede ang chickpeas o malambot na diced na patatas, pero mag-iiba ang lapot at lasa. Para manatiling malapot, durugin ang ilang piraso ng patatas o chickpeas bago ihain.
Ano ang pinagkaiba ng sabaw ng mulligatawny at minestrone?
Karaniwang curry spices, lentils at kung minsan ay mansanas ang nagbibigay ng maanghang at bahagyang matamis na lasa sa mulligatawny. Ang minestrone naman ay madalas nakabatay sa kamatis, gulay, beans at pasta; mas mataas ang fiber nito, 2.1 g bawat 100 g laban sa 0.8 g sa mulligatawny.
Saan nagmula ang pangalang mulligatawny?
Mula ito sa mga salitang Tamil na *milagu tannir*, na nangangahulugang “tubig na may paminta.” Kalaunan, naging pangalan ito ng Anglo-Indian na sabaw na karaniwang tinimplahan ng curry spices.
Pinagmulan: CoFID (UK) 17-813 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
