Alamin ang laman ng plato mo
Pampalsa ng baking
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 172 kcal —
- Protina 5.2 g 10%
- Carbohydrate 38 g 14%
- Taba 0 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 11800 mg 513%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0 mg 0%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothenic acid (B5) 0 mg 0%
- Bitamina B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Mga mineral
- Calcium 11300 mg 869%
- Iron 0 mg 0%
- Magnesium 9 mg 2%
- Phosphorus 8430 mg 674%
- Potassium 49 mg 1%
- Zinc 2.8 mg 25%
- Copper 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
- Iodine 0 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 5.2 g | 38 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 2.6 g | 19 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 7.8 g | 57 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 10 g | 76 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 13 g | 95 g | 0 g |
Mga kahawig na pagkain
- Baking powder o pampatubo108 kcal / 100 g
- Double-acting baking powdermga ahente ng pagpapatubo, double-acting, diretsong phosphate51 kcal / 100 g
- Low-sodium baking powdermga ahente ng pagpapatubo, low-sodium97 kcal / 100 g
- Baking sodamga ahente ng pagpapatubo, sodium bicarbonate0 kcal / 100 g
- Aktibong tuyong pampaalsa ng panaderomga pampaalsa, aktibong tuyo325 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Pampalsa ng baking
Paano gamitin ang pampalsa ng baking sa cake o pancake?
Salain ito kasama ng harina para pantay ang pagkalat at maiwasan ang malalasang kumpol. Karaniwang panimula ang humigit-kumulang 4 g pampalsa sa bawat 125 g harina; sundin ang sukat ng recipe kung may nakasaad.
Puwede bang ipalit ang baking soda sa pampalsa ng baking?
Hindi basta-basta: kailangan ng baking soda ng maasim na sangkap, gaya ng suka, yogurt o calamansi, para umalsa. Sa halip na 4 g pampalsa, gumamit ng humigit-kumulang 1 g baking soda at magdagdag ng asim sa recipe.
Ano ang pagkakaiba ng pampalsa ng baking at pampaalsa ng tinapay?
Ang pampalsa ng baking ay kemikal na nagpapalobo sa masa kapag nabasa at uminit; hindi ito kailangang patagalin para umalsa. Ang pampaalsa ng tinapay ay buhay na mikroorganismo, kaya karaniwang kailangan ng oras para umalsa ang masa.
Paano malalaman kung mahina na ang pampalsa ng baking?
Ihalo ang kaunting pampalsa sa mainit na tubig: dapat bumula agad nang malakas. Kung halos walang bula, mahina na ito at maaaring hindi umalsa nang maayos ang cake o muffin.
Paano itago ang pampalsa ng baking?
Isara nang mahigpit ang lalagyan at ilagay sa malamig at tuyong aparador, malayo sa singaw ng kalan at lababo. Gumamit ng tuyong kutsara; kapag nabasa o namuo, mas mabuting subukan muna kung bumubula pa.
Bakit mapait o may lasang metal ang cake na nilagyan ng pampalsa?
Madalas ay sobra ang nailagay o hindi pantay ang paghahalo kaya may naiwan na kumpol. Salain ito kasama ng mga tuyong sangkap at sukatin nang eksakto sa susunod na pagluluto.
Ano ang ibig sabihin ng double-acting na pampalsa ng baking?
Naglalabas ito ng bahagi ng gas kapag nahalo sa likido at dagdag pa habang umiinit sa oven. Dahil dito, huwag patagalin ang nakahandang batter bago i-bake; ilagay ito sa oven habang sariwa pa.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 1312 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
