Alamin ang laman ng plato mo
Karne ng guya
Calories at mga nutrisyon
nilaga na may asin
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 186 kcal —
- Protina 24 g 48%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 9.8 g 13%
- Saturated fat 4.1 g 21%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 24 g | 0 g | 9.8 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 12 g | 0 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 36 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 48 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 60 g | 0 g | 25 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng guya para ilagadibdib, nilaga231 kcal / 100 g
- Giniling na karne ng guyapinakuluan219 kcal / 100 g
- Inihaw na karne ng guyaniluto143 kcal / 100 g
- Nilagang karne ng guyamay puso ng guya at mga gulay86 kcal / 100 g
- Karne ng guya hitamanipis ang taba, inihaw150 kcal / 100 g
- Dibdib ng batang bakapinakuluan232 kcal / 100 g
- Dila ng batang bakapinakuluan174 kcal / 100 g
- Balikat ng batang bakapinakuluan119 kcal / 100 g
- Atay ng batang bakakarne ng baka, niluto150 kcal / 100 g
- Ulo ng guyapinakuluan sa tubig187 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Karne ng guya
Ano ang karne ng guya?
Karne ito mula sa batang baka. Mas banayad ang lasa at kadalasang mas malambot kaysa karne ng ganap nang malaking baka.
Paano lutuin ang karne ng guya para hindi matuyo?
Mabilis maluto ang manipis na hiwa gaya ng cutlet: i-sear sa mainit na kawali at huwag patagalin. Para sa mas matitigas o may litid na hiwa, mas bagay ang mabagal na pagpapalambot sa sabaw o sarsa.
Anong temperatura dapat abutin ng karne ng guya?
Para sa buong hiwa, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna at ipahinga nang 3 minuto bago hiwain. Para sa giniling na karne ng guya, abutin ang 71 °C sa gitna.
Anong mga putahe ang gumagamit ng karne ng guya?
Ginagamit ang butong may laman sa osso buco, na nilalaga nang dahan-dahan sa sarsa. Ang manipis na hiwa naman ay puwedeng gawing schnitzel, habang ang blanquette de veau ay nilagang karne sa maputing sarsa.
Paano itago ang hilaw na karne ng guya?
Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin ito sa refrigerator, hindi sa mesa.
Ano ang puwedeng ipalit sa karne ng guya?
Puwedeng gumamit ng karne ng baka sa mga nilaga at putahe sa sarsa, pero maaaring kailanganin itong lutuin nang mas matagal para lumambot. Para sa mabilisang lutuin, pumili ng malambot na hiwa at bantayan ang oras upang hindi matuyo.
Ligtas bang kainin nang hilaw o kulang sa luto ang karne ng guya?
Hindi ito dapat kainin nang hilaw. Lutuin ang buong hiwa hanggang 63 °C at ipahinga nang 3 minuto; tiyaking 71 °C ang giniling na karne sa gitna.
Pinagmulan: slv 1034 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
