Alamin ang laman ng plato mo
Head cheese
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 303 kcal —
- Protina 21 g 41%
- Carbohydrate 0.2 g 0%
- Taba 24 g 31%
- Saturated fat 8.8 g 44%
- Hibla 0.1 g 0%
- Asukal 0.1 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 303 | 21 g | 0.2 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 10 g | 0.1 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 455 | 31 g | 0.3 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 606 | 41 g | 0.4 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 758 | 52 g | 0.5 g | 61 g |
Mga kahawig na pagkain
- Head-cheese pâté o brawn184 kcal / 100 g
- Pork headcheese157 kcal / 100 g
- Pinres na karne ng ulo203 kcal / 100 g
- Ulo ng baboy na malamigdeli meat157 kcal / 100 g
- Aspik ng ulo ng baboyhushållssylta143 kcal / 100 g
- Brawn153 kcal / 100 g
- Sosis ng ulo ng baboy216 kcal / 100 g
- Ham brawn193 kcal / 100 g
- Pinres na karne na may dila212 kcal / 100 g
- Pulang keso ng ulo224 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Head cheese
May keso ba talaga ang Head cheese?
Wala itong keso at hindi ito gawa sa gatas. Karaniwang pinakuluang karne at balat ng ulo ng baboy ang sangkap; kapag pinalamig, tumitigas ang gulaman na mula sa balat at litid.
Paano ginagawa ang Head cheese sa bahay?
Pakuluan nang marahan ang nalinis na ulo ng baboy hanggang madaling maihiwalay ang karne sa buto, karaniwang ilang oras. Hiwain ang karne, timplahan, ilagay sa hulmahan kasama ng kaunting sabaw, at palamigin magdamag hanggang tumigas.
Paano masarap ihain ang Head cheese?
Ihain itong malamig at hiniwa nang manipis, kasama ng suka o sawsawang suka na may sibuyas at sili. Masarap din itong ipalaman sa tinapay kasama ng mustasa o atsara.
Gaano katagal itatagal ang Head cheese sa refrigerator?
Ilagay ito sa saradong lalagyan sa refrigerator na 4 °C o mas malamig. Bilang pangkalahatang gabay sa nilutong karne, ubusin sa loob ng 3–4 na araw; itapon kung naiwan sa temperatura ng kuwarto nang mahigit 2 oras.
Puwede bang i-freeze ang Head cheese?
Puwede, pero maaaring magbago ang lambot ng gulaman at maging mas buhaghag pagkatapos tunawin. Balutin nang mahigpit, i-freeze, at tunawin sa refrigerator bago ihain.
Ano ang puwedeng ipalit sa Head cheese?
Kung ang hanap mo ay malamig na hiniwang karne, subukan ang ham o nilutong karne ng baboy na pinatigas sa sabaw na may gulaman. Hindi magiging eksaktong kapareho ang lasa at tekstura, pero puwede itong ihain sa tinapay o kasama ng suka.
Ano ang kaibahan ng Head cheese at pâté?
Karaniwang buo o magagaspang na piraso ng karne ang makikita sa Head cheese, na pinagdudugtong ng gulaman. Dinudurog o pinipino naman ang karne sa pâté, kaya mas makinis at madaling ipahid.
Pinagmulan: mvt 03.167 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
