Znajte što je na vašem tanjuru
Zobene pločice flapjack
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 434 kcal —
- Bjelančevine 5,1 g 10%
- Ugljikohidrati 56 g 20%
- Masti 23 g 29%
- Zasićene masti 10 g 51%
- Vlakna 5,2 g 19%
- Šećeri 29 g —
- Natrij 194 mg 8%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 86 µg 10%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 8 µg 27%
- Folna kiselina (B9) 8 µg 2%
Minerali
- Kalcij 52 mg 4%
- Željezo 1,9 mg 10%
- Magnezij 47 mg 11%
- Fosfor 177 mg 14%
- Kalij 207 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Bakar 0,17 mg 19%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 3 µg 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 434 | 5,1 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 2,6 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 651 | 7,7 g | 84 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 868 | 10 g | 111 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1085 | 13 g | 139 g | 57 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Zobene pločice flapjack
Što su zobene pločice flapjack?
To su britanske pečene zobene pločice, najčešće od zobenih pahuljica, maslaca i zlatnog sirupa ili drugog sirupa. Za razliku od granole, smjesa se utisne u kalup i peče kao kompaktna ploča koja se nakon hlađenja reže na komade.
Kako napraviti zobene pločice flapjack da budu mekane, a ne suhe?
Otopi maslac sa sirupom i šećerom, umiješaj zobene pahuljice pa smjesu čvrsto utisni u kalup. Peci na 160 °C oko 20–25 minuta; izvadi ih dok su još mekane u sredini jer se stvrdnu dok se hlade.
Kako spriječiti da se zobene pločice flapjack raspadnu?
Dobro utisni smjesu u kalup, osobito uz rubove, i nemoj ih rezati dok se potpuno ne ohlade. Ako ih želiš žvakaste, nemoj ih prepeći; dulje pečenje daje suše i mrvičastije pločice.
Može li se zlatni sirup u flapjacku zamijeniti medom?
Možeš upotrijebiti med ili javorov sirup, ali okus i tekstura bit će drukčiji; med daje izraženiji okus, a pločice se mogu jače zapeći. Sirup zagrij zajedno s maslacem prije nego što ga umiješaš u zobene pahuljice.
Kako čuvati zobene pločice flapjack?
Kad se potpuno ohlade, spremi ih u dobro zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi; tako ostaju mekane i žvakaste nekoliko dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih pojedinačno omotane pa ih odmrzni na sobnoj temperaturi.
S čim se jedu zobene pločice flapjack?
Često se jedu kao užina uz čaj ili kavu. Dobro se slažu s jogurtom i voćem, a u smjesu možeš dodati grožđice, nasjeckane orašaste plodove ili komadiće čokolade.
Jesu li zobene pločice flapjack isto što i zobeni keksi?
Nisu sasvim isto: flapjack se obično peče kao zbijena ploča od zobenih pahuljica i reže na komade, dok su zobeni keksi pojedinačni kolačići, često hrskaviji. Naziv flapjack u Sjevernoj Americi može označavati palačinku, ali u britanskoj uporabi riječ je o zobenoj pločici.
Izvor: CoFID (UK) 11-814 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
