Znajte što je na vašem tanjuru
Želirani bombon
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sladić, u obliku rolade ili štapića
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 347 kcal —
- Bjelančevine 3,6 g 7%
- Ugljikohidrati 76 g 27%
- Masti 1,6 g 2%
- Zasićene masti 0,7 g 4%
- Vlakna 8,2 g 29%
- Šećeri 46 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 347 | 3,6 g | 76 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 1,8 g | 38 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 521 | 5,4 g | 113 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 694 | 7,2 g | 151 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 868 | 9,1 g | 189 g | 3,9 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Želirani bombon
Od čega se rade želirani bomboni?
Najčešće se kuhaju od šećera ili glukoznog sirupa, vode i sredstva za želiranje, uz kiseline, arome i boje. Želatinu mogu zamijeniti pektin ili škrob, pa nisu svi želirani bomboni životinjskog podrijetla.
Jesu li želirani bomboni isto što i gumeni bomboni?
Nazivi se često preklapaju, ali gumeni bomboni obično su elastičniji i žilaviji, dok želirani mogu biti mekši ili čvršći, ovisno o sredstvu za želiranje. Gumeni bomboni imaju 339 kcal na 100 g, a želirani 347 kcal.
Kako prepoznati želirane bombone s pektinom umjesto želatine?
Na popisu sastojaka potraži pektin, često označen kao E440; želatina je navedena pod svojim imenom. Pektinski bomboni često su čvršći i imaju čistiji, kraći zalogaj, dok su želatinski obično elastičniji.
Kako sačuvati želirane bombone da ne postanu ljepljivi?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i hladnijem mjestu, dalje od sunca i pare iz kuhinje. Vlaga ih čini ljepljivima, a hladnjak može izazvati kondenzaciju kad ih izvadiš.
Mogu li se želirani bomboni otopiti i ponovno oblikovati?
Mogu omekšati ili se djelomično otopiti na blagoj toplini, ali neće se uvijek ponovno stisnuti u jednaku teksturu jer se želirajuća sredstva ponašaju različito. Za topljenje upotrijebi kratke intervale u mikrovalnoj pećnici i miješaj; ne zagrijavaj ih izravno na jakoj vatri.
S kojim se okusima i slasticama slažu želirani bomboni?
Voćni okusi pristaju uz sladoled, tortu i ukrašavanje keksa; nasjeckani bomboni mogu se umiješati u smjesu za kolače tek pred kraj pripreme kako se ne bi potpuno otopili. Kiseli bomboni dobro uravnotežuju slatku glazuru ili kremu.
Koliko želiranih bombona čini razumnu porciju?
Za uživanje uzmi nekoliko komada, umjesto da jedeš izravno iz vrećice; masa komada znatno se razlikuje, pa ih možeš izvagati. Porcija od 30 g sadrži 104 kcal i 14 g šećera.
Jesu li želirani bomboni prikladni za malu djecu?
Mekani, ljepljivi bomboni mogu se zalijepiti za zube ili zapeti u grlu, pa ih nemoj davati djeci koja još ne žvaču sigurno. Starijem djetetu ponudi ih sjedeći i pod nadzorom, u malim komadima.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 31112 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
