Znajte što je na vašem tanjuru
Voćni sorbet
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 97 kcal —
- Bjelančevine 0,2 g 0%
- Ugljikohidrati 25 g 9%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 23 g —
- Natrij 10 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 12 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,08 mg 2%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Željezo 0,09 mg 1%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalij 41 mg 1%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 1 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0,2 g | 25 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,1 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0,4 g | 50 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0,5 g | 62 g | 0,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Voćni sorbet
Kako napraviti voćni sorbet kod kuće?
Izblendaj 500 g zrelog voća s 80–120 g šećera i malo limunova soka. Smjesu zamrzni u plitkoj posudi 3–4 sata, miješajući vilicom svakih 30–45 minuta da razbiješ kristale leda.
Može li se voćni sorbet napraviti od smrznutog voća?
Može: smrznuto voće kratko odmrzni, zatim ga izmiksaj s malo šećera i limunova soka. Posluži odmah kao mekan sorbet ili ga prebaci u posudu i zamrzni da se stisne.
Koliko dugo voćni sorbet treba stajati u zamrzivaču prije posluživanja?
Domaći sorbet obično se stegne za 3–4 sata u plitkoj posudi. Ako se potpuno zamrznuo, ostavi ga 5–10 minuta na sobnoj temperaturi kako bi ga lakše zahvatio žlicom.
Kako čuvati voćni sorbet da ne postane tvrd i pun kristalića?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi u najhladnijem dijelu zamrzivača i poravnaj površinu prije zatvaranja. Nakon posluživanja odmah ga vrati u zamrzivač; ponavljano otapanje i ponovno zamrzavanje stvara krupne kristaliće.
Uz što poslužiti voćni sorbet?
Lijepo se slaže sa svježim bobičastim voćem, listićima mente, voćnom salatom ili laganim biskvitom. Mala kuglica sorbeta može osvježiti nepce između slijedova obroka.
Koja je razlika između voćnog sorbeta i voćnog sladoleda?
Voćni sorbet radi se uglavnom od voća, vode i šećera, dok voćni sladoled obično sadrži mlijeko ili vrhnje. Zato je sorbet često prozračniji i nema mliječnu kremastost.
Što upotrijebiti umjesto šećera u domaćem voćnom sorbetu?
Za blažu slatkoću možeš zrelo voće izmiksati s malo meda ili sirupa od agave. Ne izostavljaj svu slatku komponentu: šećer pomaže da sorbet nakon zamrzavanja ostane lakši za zahvaćanje.
Sadrži li voćni sorbet mlijeko?
Uobičajeni voćni sorbet ne sadrži mlijeko jer se priprema od voća, vode i šećera. Kod kupovnog proizvoda provjeri sastav jer recepture mogu sadržavati dodatne sastojke.
Izvor: CoFID (UK) 12-393 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
