Znajte što je na vašem tanjuru
Sorbet od maline
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 93 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 23 g 8%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 23 g —
- Natrij 9,5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 5,9 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 2,3 µg 8%
- Folna kiselina (B9) 12,3 µg 3%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Kolin 7,7 mg 1%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 0,3 mg 2%
- Magnezij 7,9 mg 2%
- Fosfor 10,5 mg 1%
- Kalij 82,5 mg 2%
- Cink 0,11 mg 1%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0 g | 23 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 187 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 234 | 0 g | 58 g | 0 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sorbet od maline
Kako napraviti sorbet od maline bez aparata za sladoled?
Izmiksaj maline sa šećernim sirupom i malo limunova soka, ulij smjesu u plitku posudu pa je zamrzni. Svakih 30–45 minuta promiješaj vilicom, ukupno oko 3 sata, dok ne postane rahla i ledena.
Treba li procijediti maline za sorbet?
Ako želiš glatku teksturu, protisni izmiksane maline kroz fino cjedilo prije zamrzavanja; tako uklanjaš sitne sjemenke. Za rustikalniji sorbet možeš ih ostaviti.
Kako spriječiti da sorbet od maline bude tvrd kao led?
Šećer i malo limunova soka pomažu da sorbet ostane podatniji. Prije posluživanja ostavi ga 5–10 minuta na sobnoj temperaturi pa ga zahvati žlicom koju si nakratko umočio u toplu vodu.
Koliko dugo sorbet od maline može stajati u zamrzivaču?
Čuvaj ga u dobro zatvorenoj posudi, s komadom papira za pečenje pritisnutim uz površinu, kako bi se smanjilo stvaranje ledenih kristala. Najbolju teksturu obično zadržava oko mjesec dana.
S čime poslužiti sorbet od maline?
Odlično se slaže sa svježim malinama, ribanim koricom limuna i listićima mente. Možeš ga poslužiti i između sljedova kao osvježavajući predah ili uz biskvit i čokoladni kolač.
Može li se za sorbet od maline upotrijebiti smrznuto voće?
Može; smrznute maline odmrzni toliko da ih možeš izmiksati, a zatim ih procijedi ako želiš ukloniti sjemenke. Budući da su već pustile sok, dodaj šećerni sirup postupno i kušaj smjesu prije zamrzavanja.
Je li sorbet od maline isto što i sladoled od malina?
Nije: sorbet se radi od voća, vode i šećera, bez mliječnih sastojaka, dok sladoled od malina obično sadrži mlijeko ili vrhnje pa je kremastiji. Recepti se mogu razlikovati, zato za sorbet bez mlijeka provjeri sastojke.
Izvor: Frida (Denmark) 1927 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
