Znajte što je na vašem tanjuru
Tučeni maslac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
tučeno, sa solju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 731 kcal —
- Bjelančevine 0,5 g 1%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 78 g 100%
- Zasićene masti 45 g 227%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,1 g —
- Natrij 583 mg 25%
- Kolesterol 225 mg 75%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 683 µg 76%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 4,6 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Kolin 18,8 mg 3%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Željezo 0,05 mg 0%
- Magnezij 1 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalij 41 mg 1%
- Cink 0,05 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 731 | 0,5 g | 0 g | 78 g |
| 1 porcija | 3,8 g | 28 | 0 g | 0 g | 3 g |
| 2 porcije | 7,6 g | 56 | 0 g | 0 g | 6 g |
| ½ porcije | 1,9 g | 14 | 0 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 porcije | 11,4 g | 83 | 0,1 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 porcije | 15,2 g | 111 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 366 | 0,2 g | 0 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1097 | 0,7 g | 0 g | 118 g |
| 200 g | 200 g | 1462 | 1 g | 0 g | 157 g |
| 250 g | 250 g | 1828 | 1,2 g | 0 g | 196 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Tučeni maslac
Kako se tučeni maslac razlikuje od običnog maslaca?
Tučenjem se u maslac unese zrak pa postane lakši i maziviji, ali zauzima više prostora. U usporedbi s maslacem, ima 731 kcal naspram 427 kcal na 100 g.
Kako napraviti tučeni maslac kod kuće?
Omekšali maslac stavi u zdjelu i miksaj električnim mikserom 3–5 minuta, dok ne posvijetli i postane pahuljast. Za slanu verziju dodaj prstohvat soli; žlica hladne vode ili mlijeka može ga učiniti još podatnijim.
Kako čuvati tučeni maslac?
Premjesti ga u čistu posudu s poklopcem i drži u hladnjaku; tako neće upijati mirise druge hrane. Za mazanje ga izvadi nekoliko minuta prije posluživanja, a višak možeš zamrznuti u manjim porcijama.
Uz što poslužiti tučeni maslac?
Namaži ga na topao kruh, tost ili pecivo, ili ga stavi na pečeni krumpir i kuhano povrće. Za namaz uz kruh umiješaj nasjeckani vlasac, češnjak ili limunovu koricu.
Može li se tučeni maslac upotrebljavati za pečenje i prženje?
Za premazivanje tijesta i posluživanje prikladan je, ali kupovni tučeni maslac može sadržavati vodu ili dodatke koji mijenjaju rezultat u receptu. Za prženje i precizno pečenje radije upotrijebi obični maslac ili masnoću koju recept navodi.
Je li tučeni maslac isto što i tučeno vrhnje?
Nije: tučeni maslac nastaje miksanjem maslaca, a tučeno vrhnje nastaje od vrhnja i obično je mekše i prozračnije. Tučeni maslac ima 78 g masti na 100 g, a tučeno vrhnje 31,7 g.
Zašto se maslac tuče?
Miksanjem se u maslac unose sitni mjehurići zraka, pa postaje pjenast i lakše se razmazuje. Zbog zraka je žlica tučenog maslaca lakša od iste zapremine običnog maslaca.
Kako odabrati tučeni maslac u trgovini?
Pročitaj sastav i odaberi proizvod čiji sastojci odgovaraju onome što tražiš: tučeni maslac može imati dodanu vodu, sol ili druge sastojke. Ako ti je važan slan okus, provjeri količinu soli navedenu na pakiranju.
Izvor: USDA FoodData Central 173411 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
