Teleća bolonja

Ne, teleća bolonja obično je već kuhana i možeš je jesti hladnu, izravno narezanu na ploške. Ako je želiš toplu, kratko je zapeci u tavi, oko minutu sa svake strane.

Reži je na deblje ploške i zapeci na srednje jakoj vatri oko minutu sa svake strane, tek toliko da se zagrije i dobije boju. Tanke ploške brzo se stvrdnu.

Dobro ide u sendvič s kruhom, sirom i senfom, a narezana na kockice može se dodati u omlet ili salatu od tjestenine. Za toplu varijantu posluži je uz pire od krumpira.

Drži je u hladnjaku, dobro zatvorenu u posudi ili omotanu, kako se ne bi isušila i poprimila mirise druge hrane. Nakon otvaranja potroši je u roku navedenom na pakiranju.

Može. Podijeli je na manje porcije, dobro zamotaj i zamrzni; odmrzni je u hladnjaku, a nakon odmrzavanja pojedi je ubrzo i nemoj je ponovno zamrzavati.

Teleća bolonja ima 24 g masti na 100 g, a šunkovna bolonja 11 g. Šunkovna bolonja također ima više bjelančevina: 14,9 g prema 9,8 g.

Za jedan sendvič obično su dovoljne tri do četiri tanke ploške. Tako se okus bolonje osjeti, a kruh i dodaci poput sira, rajčice ili senfa i dalje dolaze do izražaja.