Znajte što je na vašem tanjuru
Poljski grašak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhani, sa solju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 130 kcal —
- Bjelančevine 10 g 20%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0,3 g 2%
- Vlakna 8,6 g 31%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 10 g | 17 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 5,1 g | 8,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 15 g | 25 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 20 g | 33 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 26 g | 42 g | 1,3 g |
Slične namirnice
- Zeleni grašakkuhani, ocijeđeni, sa soli84 kcal / 100 g
- Suhi grašakzrelo sjeme, kuhano, dodana sol116 kcal / 100 g
- Smrznuti zeleni grašakkuhano, ocijeđeno, s posoljenom vodom78 kcal / 100 g
- Zrelo sjeme graškaproklijalo, kuhano, ocijeđeno, s dodatkom soli98 kcal / 100 g
- Zreli zeleni grašakkuhani117 kcal / 100 g
- Polovljeni grašakzrele sjemenke, kuhane, kuhane u vodi, sa soli116 kcal / 100 g
- Sušeni grašakkuhano u neslanoj vodi109 kcal / 100 g
- Žuti polutani grašakkuhani sa soli128 kcal / 100 g
- Grašakkuhano u neslanoj vodi79 kcal / 100 g
- Svježi grašakkuhan69 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Poljski grašak
Treba li poljski grašak namakati prije kuhanja?
Namakanje preko noći, otprilike 8–12 sati, skraćuje kuhanje i pomaže da se zrna ravnomjernije skuhaju. Prije kuhanja ocijedi ga i isperi.
Koliko se kuha poljski grašak?
Namočena zrna kuhaj u svježoj vodi na laganom vrenju oko 45–60 minuta, dok ne omekšaju; nenamočenom može trebati dulje. Kiselinu, poput rajčice ili octa, dodaj pred kraj jer može usporiti omekšavanje.
Kako se poljski grašak čuva?
Suhi poljski grašak drži u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i suhom mjestu, dalje od vlage i izravnog sunca. Kuhani grašak spremi u hladnjak u zatvorenoj posudi i potroši unutar nekoliko dana.
U kojim se jelima upotrebljava poljski grašak?
Od njega se pripremaju gusta juha, varivo i pire, a dobro se slaže s lukom, mrkvom, lovorom i dimljenom paprikom. Kuhana zrna možeš dodati i u salatu ili zdjelu sa žitaricama.
Može li poljski grašak zamijeniti suhi grašak?
Može u juhama i varivima, ali vrijeme kuhanja može se razlikovati. Počni provjeravati mekoću nakon otprilike 45 minuta kuhanja ako je bio namočen.
Koja je razlika između poljskog i zelenog graška?
Poljski grašak obično se prodaje kao zrelo, suho zrno i treba ga kuhati; zeleni grašak bere se nezreo i često se jede svjež ili kratko kuhan. Zeleni grašak ima 5,36 g proteina na 100 g, a poljski grašak 10 g.
Je li poljski grašak izvor vlakana?
Da. Poljski grašak je bogat vlaknima: sadrži 8,6 g na 100 g.
Izvor: slv 5867 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
