Znajte što je na vašem tanjuru
Piletina s roštilja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
marinirana, pečena na žaru, s kožom
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 167 kcal —
- Bjelančevine 20 g 39%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 9,8 g 13%
- Zasićene masti 2,8 g 14%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 20 g | 0 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9,9 g | 0 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 30 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 39 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 49 g | 0 g | 25 g |
Slične namirnice
- Piletina s roštilja ili pečenacijelo, bez kože, bez ulja, sa soli179 kcal / 100 g
- Piletina na žarupečena na žaru297 kcal / 100 g
- Pileće mesomarinirano, s kožom175 kcal / 100 g
- Pileći file prsamariniran, pečen na roštilju163 kcal / 100 g
- Pileće krilos kožom, marinirano, pečeno na žaru303 kcal / 100 g
- Grillana pileća prsa s kožomprsa, grillana s kožom, samo meso147 kcal / 100 g
- Grillana pileća prsaprsa, grillana, meso i koža173 kcal / 100 g
- Pileća krilcamarinirana, s mesom i kožom, pečena na roštilju274 kcal / 100 g
- Cijelo pileotkošteno, s kožom, pečeno na žaru239 kcal / 100 g
- Piletinabez kože, pečeno na žaru188 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Piletina s roštilja
Kako ispeći mariniranu piletinu na roštilju da ostane sočna?
Pusti da višak marinade otkaplje pa peci na srednje jakoj žeravici, uz okretanje, dok najdeblji dio ne dosegne 75 °C. Ako marinada sadrži šećer ili med, makni komade s izravne vatre kad počnu tamnjeti kako površina ne bi zagorjela.
Koliko dugo marinirati piletinu prije roštiljanja?
Za komade bez kosti obično je dovoljno 30 minuta do nekoliko sati u hladnjaku; cijele komade s kostima ostavi nekoliko sati. Marinadu koja je bila u dodiru sa sirovom piletinom nemoj upotrebljavati kao umak osim ako je prvo dobro prokuhaš.
Kako znati da je piletina s roštilja pečena?
Najpouzdanije je izmjeriti temperaturu u najdebljem dijelu, bez dodirivanja kosti: treba dosegnuti 75 °C. Boja mesa i bistri sokovi nisu jednako pouzdan znak, osobito kod komada s kostima.
Kako čuvati ostatke piletine s roštilja?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak čim se prohlade, najkasnije unutar dva sata nakon pečenja. Pojedi ih u roku od tri do četiri dana ili ih zamrzni; pri podgrijavanju zagrij cijeli komad do vrućine i u sredini.
U kojim se jelima može upotrijebiti piletina s roštilja?
Nareži je za salatu, sendvič ili tortilju, ili je posluži uz pečeno povrće, krumpir i umak od jogurta. Ostatke možeš dodati i u rižoto ili tjesteninu pred kraj kuhanja, samo da se zagriju.
Koja je razlika između piletine s roštilja i pilećeg filea prsa?
Pileći file prsa obično je nemasniji: na 100 g ima 27,3 g proteina i 4,91 g masti, dok piletina s roštilja ima 20 g proteina i 9,8 g masti. Marinada i dio piletine utječu na sastav, a file prsa najčešće se brže ispeče jer nema kost.
Može li se piletina s roštilja jesti hladna?
Može, ako je nakon pečenja brzo spremljena u hladnjak i čuvana u zatvorenoj posudi. Hladne komade nareži u sendvič ili salatu; piletinu koja je dugo stajala na sobnoj temperaturi radije baci.
Izvor: slv 1192 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
