Znajte što je na vašem tanjuru
Janjeće pečenje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
nemasno, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 117 kcal —
- Bjelančevine 21 g 41%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 3,7 g 5%
- Zasićene masti 1,2 g 6%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 21 g | 0 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 10 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 31 g | 0 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 41 g | 0 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 52 g | 0 g | 9,3 g |
Slične namirnice
- Marinirano janjeće pečenjepečeno ili ispečeno, bez dodane masnoće194 kcal / 100 g
- Janjeći butnemasno, sirovo114 kcal / 100 g
- Janjeća lopatica za pečenjenemasno, sirovo112 kcal / 100 g
- Goveđe pečenjenemasno, sirovo118 kcal / 100 g
- Janjeća plećkaza pečenje, sirova154 kcal / 100 g
- Nemasno svinjsko pečenjesirova107 kcal / 100 g
- Janjeći kotletsirovo, prosječno262 kcal / 100 g
- Janjetinasirovo164 kcal / 100 g
- Ovčja lopaticanemasna, za pečenje, sirova140 kcal / 100 g
- Svinjska pečenkamasnoća nije uklonjena, sirovo173 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Janjeće pečenje
Kako ispeći janjeće pečenje da ostane sočno?
Posoli ga i natrljaj češnjakom, ružmarinom i maslinovim uljem, pa peci na 180 °C. U najdeblji dio zabodi kuhinjski termometar; kad sredina dosegne 63 °C, ostavi meso da odmori najmanje 3 minute prije rezanja.
Treba li janjeće pečenje pokriti tijekom pečenja?
Pokrij ga folijom ako površina prerano tamni ili se sokovi brzo suše, a pred kraj makni foliju da se meso zapeče. Krumpir možeš dodati u isti lim, oko mesa, da upije sokove.
Kako čuvati ostatke janjećeg pečenja?
Kad se ohladi, spremi ga u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi u roku od 3 do 4 dana. Za dulje čuvanje nareži ga na porcije i zamrzni; odmrzavaj ga u hladnjaku.
Što poslužiti uz janjeće pečenje?
Dobro se slaže s pečenim krumpirom, mladim lukom i sezonskom salatom. Odlično je i uz blitvu s krumpirom te umak od soka iz lima.
Kako iskoristiti ostatke janjećeg pečenja?
Nareži ih tanko za sendvič ili ih umiješaj u rižoto, varivo ili pitu. Dodaj meso pri kraju kuhanja, samo da se dobro zagrije, jer ponovnim dugim kuhanjem može postati suho.
Je li janjeće pečenje isto što i pečena janjetina?
Nazivi se često preklapaju, ali „janjeće pečenje” obično označava jelo, dok „pečena janjetina” može biti općenit naziv za meso nakon pečenja. U navedenim podacima pečena janjetina ima 161 kcal i 6,9 g masti na 100 g, a janjeće pečenje 117 kcal i 3,7 g masti.
Kako znati je li janjeće pečenje dovoljno pečeno?
Najpouzdanije je izmjeriti temperaturu u najdebljem dijelu, bez dodirivanja kosti: za cijeli komad ciljaj 63 °C i ostavi ga da odmori najmanje 3 minute. Boja mesa sama po sebi nije pouzdan pokazatelj.
Izvor: ausnut F005061 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
