Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđi burger s pecivom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pečeno na roštilju, domaće
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 283 kcal —
- Bjelančevine 22 g 44%
- Ugljikohidrati 10 g 4%
- Masti 17 g 22%
- Zasićene masti 7,1 g 36%
- Šećeri 1,1 g —
- Natrij 198 mg 9%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folna kiselina (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 1,8 µg 75%
Minerali
- Kalcij 42 mg 3%
- Željezo 2 mg 11%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 203 mg 16%
- Kalij 301 mg 6%
- Cink 4 mg 36%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 11 µg 20%
- Jod 17 µg 11%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 22 g | 10 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 5,2 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 33 g | 16 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 44 g | 21 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 55 g | 26 g | 44 g |
Slične namirnice
- Goveđi burger98-99% govedina, sirovo291 kcal / 100 g
- Sendvič s goveđim burgeroms roštilja, s pecivom za burger, s pečenim jajetom248 kcal / 100 g
- Sendvič s burgerom od govedine s roštilja257 kcal / 100 g
- Hamburger s goveđom pljeskavicom i salatomdomaće165 kcal / 100 g
- Goveđi hamburgerpečen na žaru, s umakom od rajčice, sa soli177 kcal / 100 g
- Hamburger s goveđom pljeskavicom slaninom i salatomdomaće185 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđi burger s pecivom
Kako ispeći goveđi burger s pecivom da pljeskavica ostane sočna?
Pljeskavicu oblikuj nešto širu od peciva jer se pri pečenju skupi; na sredini napravi plitko udubljenje da se ne napuhne. Peci je na jako zagrijanoj tavi ili roštilju i okreni samo jednom, a mljevenu govedinu ispeci do najmanje 71 °C u sredini.
Kako spriječiti da se pecivo za burger raskvasi?
Prereži pecivo i kratko ga zapeci prerezanom stranom prema dolje na tavi ili roštilju. Umak stavi na pecivo, a mokre dodatke poput rajčice i kiselih krastavaca dodaj neposredno prije posluživanja.
Koji umaci i dodaci najbolje idu uz goveđi burger s pecivom?
Za klasičan okus spoji senf, kečap, kiseli krastavac i tanko narezani luk; zelena salata i rajčica daju svježinu. Sir stavi na pljeskavicu pred kraj pečenja, poklopi tavu na kratko da se rastopi.
Kako čuvati ostatke goveđeg burgera s pecivom?
Pljeskavicu i pecivo spremi odvojeno u zatvorene posude čim se ohlade, najkasnije unutar dva sata; u hladnjaku ih potroši za tri do četiri dana. Odvojeno čuvanje sprječava da pecivo upije sokove i omekša.
Može li se goveđi burger s pecivom zamrznuti?
Najbolje je zamrznuti pečenu pljeskavicu i pecivo odvojeno, dobro omotane ili u zatvorenim vrećicama. Odmrzni ih preko noći u hladnjaku, a pljeskavicu zagrij do vruće sredine prije slaganja burgera.
Kako podgrijati goveđi burger s pecivom da ne postane gnjecav?
Izvadi pljeskavicu iz peciva i zagrij je u tavi na srednjoj vatri, uz poklopac, dok ne bude vruća i u sredini. Pecivo nakratko zasebno zapeci prerezanom stranom prema dolje pa ponovno složi burger.
Izvor: CoFID (UK) 19-556 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
