Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđa ruža
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 187 kcal —
- Bjelančevine 29 g 57%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 8,1 g 10%
- Zasićene masti 2,5 g 13%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 29 g | 0 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 14 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 43 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 57 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 72 g | 0 g | 20 g |
Slične namirnice
- Goveđi frikandood frikanda, kuhan176 kcal / 100 g
- Goveđi butkuhana174 kcal / 100 g
- Svinjski butkuhano164 kcal / 100 g
- Govedina okrugli diokuhano102 kcal / 100 g
- Prednja goveđa koljenicakuhana149 kcal / 100 g
- Goveđa koljenicakuhana u vodi161 kcal / 100 g
- Govedinakuhana202 kcal / 100 g
- Goveđa plećkakuhan sa solju184 kcal / 100 g
- Središnji dio goveđih prsakuhana269 kcal / 100 g
- Cijeli komad goveđeg oradaodvojivo nemasno meso i masnoća, očišćeno na 1/8" masnoće, choice, kuhano, pečeno na žaru235 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđa ruža
Kako prepoznati dobru goveđu ružu?
Biraj komad ujednačene boje, čvrste teksture i s malo vidljive masnoće. Prije pripreme odreži srebrnastu opnu jer može ostati žilava.
Kako ispeći goveđu ružu da ne bude suha?
Najprije je kratko zapeci sa svih strana na jako zagrijanoj tavi, pa dovrši u pećnici na 160–180 °C. Upotrijebi termometar i izvadi meso kad sredina dosegne 63 °C; ostavi ga da odmori prije rezanja.
Kako pripremiti odreske od goveđe ruže?
Reži ih poprijeko na vlakna, na debljinu oko dva prsta, pa ih kratko peci na dobro zagrijanoj tavi. Budući da je meso nemasno, nemoj ih dugo peći; nakon pečenja ostavi ih nekoliko minuta da odmore.
Koliko dugo može stajati goveđa ruža u hladnjaku i zamrzivaču?
Sirovu goveđu ružu čuvaj u hladnjaku, dobro zamotanu i odvojenu od hrane koja se jede bez kuhanja, te je pripremi u roku od nekoliko dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u dobro zatvorenoj ambalaži; odmrzavaj je u hladnjaku.
Za koja su jela dobri komadi goveđe ruže?
Od nje možeš pripremiti pečenje, odreske, pohano meso ili tanke ploške za goveđe rolice. Za pečenje je ostavi u komadu, a za odreske je reži poprijeko na vlakna.
Kako omekšati goveđu ružu za gulaš ili varivo?
Nareži je na kocke, kratko zapeci, pa je poklopljenu lagano pirjaj u tekućini dok ne omekša. Nemoj je naglo kuhati na jakoj vatri: nemasan komad postaje suh ako se prekuha.
Izvor: BLS (Germany) U281132 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
