Znajte što je na vašem tanjuru
Fritula od tikvica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pržen ili duboko pržen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 219 kcal —
- Bjelančevine 7,1 g 14%
- Ugljikohidrati 15 g 6%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 4,1 g 20%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Šećeri 2,8 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 219 | 7,1 g | 15 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 3,6 g | 7,7 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 329 | 11 g | 23 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 438 | 14 g | 31 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 548 | 18 g | 39 g | 35 g |
Slične namirnice
- Popečci od tikvicaprženi95 kcal / 100 g
- Tikvica16 kcal / 100 g
- Povrtna fritulapržen ili duboko pržen209 kcal / 100 g
- Pljeskavice od tikvicasa sirom, pržene221 kcal / 100 g
- Kriške tikvicapohane, pržene154 kcal / 100 g
- Kukuruzna fritulapržen ili duboko pržen257 kcal / 100 g
- Zelenjavni uštipci140 kcal / 100 g
- Kukuruzni uštipci374 kcal / 100 g
- Pečene tikvicepečeno18 kcal / 100 g
- Povrtna polpeta s tikvom i siroms tikvom, sa sirom, pržena208 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Fritula od tikvica
Kako da fritule od tikvica ne budu gnjecave?
Naribaj tikvice, posoli ih i ostavi desetak minuta, zatim ih dobro iscijedi rukama ili u čistoj kuhinjskoj krpi. Umiješaj smjesu tek nakon cijeđenja i dodaj brašno postupno, samo dok se smjesa može oblikovati.
Koliko se dugo prže fritule od tikvica?
Prži ih u sloju ulja zagrijanom na oko 170–180 °C, otprilike 2–3 minute sa svake strane, dok ne porumene. Nemoj pretrpati tavu jer će se ulje ohladiti, a fritule upiti više masnoće.
Mogu li se fritule od tikvica ispeći u pećnici?
Mogu: oblikuj manje fritule, složi ih na papir za pečenje i premaži ili poprskaj s malo ulja. Peci ih na 200 °C oko 20 minuta, okrenuvši ih na polovici pečenja.
Što poslužiti uz fritule od tikvica?
Odlično idu uz umak od jogurta, češnjaka i kopra, kiselo vrhnje ili sezonsku salatu. Posluži ih i kao prilog uz pečenu ribu ili piletinu.
Mogu li se fritule od tikvica zamrznuti?
Da. Ohladi ih, zamrzni u jednom sloju na pladnju pa prebaci u vrećicu ili posudu; tako se neće slijepiti. Zagrij ih izravno iz zamrzivača u pećnici na 190 °C dok ne postanu vruće i hrskave.
Po čemu se fritule od tikvica razlikuju od popečaka od tikvica?
Nazivi se često preklapaju, ali fritule su obično manje i nepravilnije, dok su popečci plosnatiji. U usporednim receptima popečci od tikvica imaju 95 kcal na 100 g, a fritule od tikvica 219 kcal.
Mogu li u fritulama od tikvica zamijeniti pšenično brašno?
Možeš upotrijebiti kukuruzno brašno ili bezglutensku mješavinu, ali dodaj je postupno jer različito upija vlagu. Ako smjesa nakon cijeđenja tikvica ostane mekana, žlica krušnih mrvica može pomoći da se fritule lakše oblikuju.
Izvor: ausnut F004042 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
