Znajte što je na vašem tanjuru
Povrtna fritula
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pržen ili duboko pržen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 209 kcal —
- Bjelančevine 4,4 g 9%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 13 g 17%
- Zasićene masti 2,5 g 12%
- Vlakna 2,1 g 8%
- Šećeri 4,2 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 4,4 g | 17 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2,2 g | 8,5 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 6,6 g | 26 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 8,8 g | 34 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 11 g | 43 g | 34 g |
Slične namirnice
- Zelenjavni uštipci140 kcal / 100 g
- Fritula od tikvicapržen ili duboko pržen219 kcal / 100 g
- Povrtni popečakpržena117 kcal / 100 g
- Kukuruzna fritulapržen ili duboko pržen257 kcal / 100 g
- Povrtni burgerpržen226 kcal / 100 g
- Okruglica s povrćemslano, prženo252 kcal / 100 g
- Veganska povrtna polpetaveganska, pržena152 kcal / 100 g
- Voćna fritulasve vrste315 kcal / 100 g
- Pohana bananau tijestu za prženje, prženo u dubokom ulju236 kcal / 100 g
- Samosa s povrćempržena u dubokom ulju267 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Povrtna fritula
Kako da povrtna fritula ne bude gnjecava?
Naribano ili nasjeckano povrće koje pušta vodu, poput tikvica, posoli pa nakon desetak minuta dobro iscijedi. Smjesu dodaj u zagrijano ulje tek kad se dovoljno zgusne da zadrži oblik.
Koliko dugo se povrtna fritula prži?
Oblikuj male, plosnate fritule i prži ih u ulju zagrijanom na 170–180 °C oko 2–3 minute sa svake strane, dok ne porumene. Nemoj pretrpati tavu jer će se ulje ohladiti, a fritule upiti više masnoće.
Može li se povrtna fritula ispeći u pećnici?
Može: složi je na papir za pečenje, lagano premaži uljem i peci na 220 °C oko 20–25 minuta, preokrenuvši je na polovici pečenja. Pećnica zagrijana na tu temperaturu dobro zapeče vanjsku stranu, ali fritule neće biti baš kao one pržene.
Kako napraviti povrtnu fritulu bez jaja?
Jaje možeš zamijeniti lanenim jajetom: pomiješaj jednu žlicu mljevenih lanenih sjemenki s tri žlice vode i ostavi nekoliko minuta da se zgusne. Ako je smjesa i dalje premekana, umiješaj malo brašna ili krušnih mrvica.
S čim poslužiti povrtnu fritulu?
Dobro se slaže s umakom od jogurta, češnjaka i kopra ili s kiselim vrhnjem, a možeš je poslužiti i uz salatu od rajčice. Manje fritule zgodne su kao zalogaj uz namaze.
Kako čuvati ostatke povrtne fritule?
Kad se ohlade, spremi ih u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi u roku od dva dana. Za vraćanje hrskavosti zagrij ih u pećnici na 180 °C desetak minuta; mikrovalna ih obično omekša.
Po čemu se povrtna fritula razlikuje od fritule od tikvica?
Fritula od tikvica oslanja se na tikvice kao glavno povrće, dok povrtna fritula može sadržavati mješavinu, primjerice mrkvu, kukuruz i papriku. Tikvice prije miješanja s tijestom dobro ocijedi jer u smjesu puštaju dosta vode.
Izvor: ausnut F010983 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
