Znajte što je na vašem tanjuru
Filo tijesto
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 285 kcal —
- Bjelančevine 8 g 16%
- Ugljikohidrati 58 g 21%
- Masti 1,9 g 2%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 2 g 7%
- Šećeri 3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 8 g | 58 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 4 g | 29 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 12 g | 87 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 16 g | 116 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 20 g | 145 g | 4,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Filo tijesto
Kako spriječiti da se filo tijesto osuši dok radiš s njim?
Odvajaš listove jedan po jedan, a ostatak odmah pokrij lagano navlaženom, dobro ocijeđenom kuhinjskom krpom. Osušeni listovi pucaju i teško se savijaju.
Kako se slaže filo tijesto za pitu?
Svaki list premaži tankim slojem rastopljenog maslaca ili ulja prije nego što na njega staviš sljedeći. Za hrskavu pitu nadjev neka bude ohlađen i ne previše vodenast.
Koliko se dugo peče pita od filo tijesta?
Peci je u pećnici zagrijanoj na 180–200 °C, obično 30–45 minuta, dok slojevi ne postanu zlatni i hrskavi. Vrijeme ovisi o debljini pite i količini nadjeva.
Može li se filo tijesto odmrznuti na kuhinjskom pultu?
Bolje ga je odmrznuti preko noći u hladnjaku, još u zatvorenom pakiranju; tako se listovi manje lijepe i trgaju. Prije odmotavanja pusti ga kratko da dođe na sobnu temperaturu.
Može li se ponovno zamrznuti odmrznuto filo tijesto?
Ako se odmrzavalo u hladnjaku i ostalo hladno, možeš ga ponovno zamrznuti, ali listovi mogu postati lomljiviji. Već odmrznuto tijesto čuvaj dobro zamotano u hladnjaku i potroši unutar nekoliko dana.
Koja je razlika između filo tijesta i lisnatog tijesta?
Filo čine vrlo tanki listovi koji se slažu uz premaz maslacem ili uljem; lisnato tijesto ima slojeve tijesta i masnoće koji se napuhnu tijekom pečenja. Lisnato tijesto ima 26,2 g masti na 100 g, a filo 1,9 g.
Za koja se jela upotrebljava filo tijesto?
Od njega se rade baklava, grčka pita spanakopita i savijače sa sirom ili povrćem. Možeš ga oblikovati i u male košarice za slani ili slatki nadjev.
Može li se filo tijesto zamijeniti rižinim papirom?
Ne izravno: rižin papir omekša i postane žvakast, dok filo nakon pečenja daje tanke, hrskave slojeve. Za pitu ili baklavu prikladnija je zamjena lisnato tijesto, premda će rezultat biti masniji i drugačije teksture.
Izvor: mvt 10.132 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
