Znajte što je na vašem tanjuru
Filet soma
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pirjan
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 127 kcal —
- Bjelančevine 23 g 47%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 3,8 g 5%
- Zasićene masti 0,7 g 3%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 23 g | 0 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 12 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 35 g | 0 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 47 g | 0 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 58 g | 0 g | 9,5 g |
Slične namirnice
- Filet bakalarakuhan na laganoj vatri100 kcal / 100 g
- File crvenog bodečnjakapirjan123 kcal / 100 g
- Filet iverkapirjan85 kcal / 100 g
- Somsirovo96 kcal / 100 g
- Pileći filepirjan135 kcal / 100 g
- Prugasti pangasiuspirjan68 kcal / 100 g
- Europski sompirjan117 kcal / 100 g
- Fileti pangasiusakuhani79 kcal / 100 g
- Som ili vučja ribapirjan75 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Filet soma
Kako ispeći filet soma u tavi da ostane sočan?
Filete posuši, posoli neposredno prije pečenja i peci na srednje jakoj vatri u malo ulja, otprilike 3–4 minute sa svake strane, ovisno o debljini. Gotov je kad se meso lako razdvaja vilicom i u sredini više nije prozirno.
Može li se filet soma pohati?
Može: uvaljaj ga u brašno, jaje pa krušne mrvice i prži u sloju ulja na srednje jakoj vatri, oko 3–4 minute sa svake strane. Za hrskaviju koricu posluži ga odmah nakon prženja, a ne poklopljenog.
Kako odabrati svjež filet soma?
Biraj filet čvrstog, vlažnog mesa bez sluzave površine i bez jakog, neugodnog mirisa. Ako kupuješ zamrznut, izbjegni pakiranje s mnogo leda ili filete slijepljene u jednu grudu.
Koliko dugo filet soma može stajati u hladnjaku?
Svjež filet drži pokriven u najhladnijem dijelu hladnjaka i pripremi ga unutar jednog do dva dana od kupnje. Za dulje čuvanje zamrzni ga dobro zatvorenog; odmrzavaj ga preko noći u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Što poslužiti uz filet soma?
Prženi ili pečeni filet dobro se slaže s krumpirom, palentom i salatom od kupusa, a limun i peršin daju mu svježinu. Som se upotrebljava i za riblji paprikaš, u kojem se komadi kuhaju u umaku od luka i paprike.
Je li filet soma masniji od fileta bakalara?
Da: filet soma ima 3,8 g masti na 100 g, a filet bakalara 1,5 g. Bakalar je zato osjetno nemasniji, dok je filet soma prikladniji kad želiš puniji okus ribe.
Koliko proteina ima filet soma?
U porciji od 100 g ima 23 g proteina. To je više nego u 100 g fileta iverka, koji ima 15 g.
Izvor: mvt 04.246 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
