Znajte što je na vašem tanjuru
Ekološko jaje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 135 kcal —
- Bjelančevine 13 g 25%
- Ugljikohidrati 0,1 g 0%
- Masti 9,5 g 12%
- Zasićene masti 2,6 g 13%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 135 | 13 g | 0,1 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 6,3 g | 0,1 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 203 | 19 g | 0,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 270 | 25 g | 0,2 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 338 | 32 g | 0,3 g | 24 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Ekološko jaje
Što znači oznaka 0 na ljusci ekološkog jajeta?
Početna znamenka 0 označava ekološki uzgoj; ostatak koda služi za prepoznavanje zemlje i gospodarstva podrijetla. Ekološki uzgoj propisuje način držanja i hranidbe kokoši, ali ne jamči da će žumanjak biti tamniji.
Koliko dugo kuhati ekološko jaje da žumanjak ostane mekan?
Spusti jaje u kipuću vodu i kuhaj oko 6 minuta za mekani žumanjak, odnosno 9–10 minuta za tvrdo kuhano jaje. Nakon kuhanja stavi ga u hladnu vodu kako bi zaustavio kuhanje i lakše ga ogulio.
Kako provjeriti je li ekološko jaje svježe?
Razbij ga u zasebnu zdjelicu: svježe jaje ima čvrst bjelanjak koji se ne razlijeva mnogo, a žumanjak je zaobljen. Ako neugodno miriše, nemoj ga jesti; plutanje u vodi može upozoriti na starije jaje, ali samo po sebi ne potvrđuje kvarenje.
Kako čuvati ekološka jaja kod kuće?
Drži ih u hladnjaku, u kartonskoj kutiji, dalje od namirnica jakog mirisa. Nemoj ih prati prije spremanja jer se tako uklanja zaštitni sloj ljuske; operi ih neposredno prije uporabe ako je potrebno.
U kojim se jelima koriste ekološka jaja?
Upotrijebi ih za kajganu, omlet, fritaju ili jaja na oko, a tvrdo kuhana dodaj u salatu ili sendvič. Za kremu, tijesto ili biskvit jaja najprije temperiraj na sobnoj temperaturi kako bi se lakše sjedinila s ostalim sastojcima.
Može li se ekološko jaje jesti sirovo?
Sirovo jaje može sadržavati bakterije koje uzrokuju trovanje hranom, a ekološki uzgoj taj rizik ne uklanja. Za majonezu, tiramisu i druge recepte bez kuhanja sigurniji je pasterizirani proizvod od jaja.
Jesu li ekološka jaja hranjivija od običnih kokošjih jaja?
Razlika u hranjivosti nije velika: ekološko jaje ima 13 g proteina na 100 g, a kokošje jaje 12,3 g. Oznaka ekološkog uzgoja odnosi se na način proizvodnje, a ne na jamstvo veće hranjive vrijednosti.
Izvor: slv 3840 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
