Big Mac

Sastoji se od peciva sa sezamom, dviju goveđih pljeskavica, kriške sira, salate, kiselih krastavaca, luka i posebnog umaka. Srednji komad peciva razdvaja slojeve.

Govedinu oblikuj u dvije tanke pljeskavice i ispeci ih na jako zagrijanoj tavi, oko dvije minute sa svake strane; sredina treba dosegnuti 71 °C. Složi ih u pecivo sa sezamom s dodatnim srednjim slojem, sirom, salatom, kiselim krastavcima, lukom i umakom od majoneze, senfa, slatkog kiselog krastavca i malo octa.

Najbolje je rastaviti sendvič: pljeskavice i sir zagrij na tavi ili u mikrovalnoj dok ne budu vrući i u sredini, a pecivo kratko tostiraj. Salatu i kisele krastavce vrati nakon zagrijavanja.

Ostatke spremi u hladnjak najkasnije dva sata nakon kupnje ili pripreme, odvojene od salate ako možeš, i pojedi unutar jednog do dva dana. Ako je dugo stajao na sobnoj temperaturi, nemoj ga čuvati za kasnije.

Čest prilog su pomfrit i kiseli krastavci; uz sendvič dobro pristaje i jednostavna zelena salata ili coleslaw. Za lakši obrok posluži ga uz povrće umjesto prženog priloga.

Big Mac ima dvije pljeskavice i dodatni srednji sloj peciva, dok se cheeseburger obično slaže s jednom pljeskavicom i bez tog sloja. Big Mac uključuje i salatu, kisele krastavce te poseban umak.

Zamotaj preostali dio čvrsto ili stavi ga u zatvorenu posudu i odmah spremi u hladnjak. Salata će omekšati, pa je za bolju teksturu izdvoji prije spremanja.