דעו מה יש בצלחת שלכם
פסטה חיטה מלאה
קלוריות וערכים תזונתיים
יבש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 352 kcal —
- חלבון 14 g 28%
- פחמימות 64 g 23%
- שומן 2.9 g 4%
- שומן רווי 0.4 g 2%
- סיבים תזונתיים 9.2 g 33%
- סוכרים 2.7 g —
- נתרן 6 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.46 mg 3%
- ויטמין K 1.4 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.41 mg 34%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 8.7 mg 54%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.87 mg 17%
- ויטמין B6 0.28 mg 17%
- פולאט (B9) 69 µg 17%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 29 mg 2%
- ברזל 3.6 mg 20%
- מגנזיום 128 mg 30%
- זרחן 343 mg 27%
- אשלגן 434 mg 9%
- אבץ 3 mg 27%
- נחושת 0.5 mg 55%
- מנגן 3 mg 130%
- סלניום 77.6 µg 141%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2.9 g |
| 1 מנה | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2.7 g |
| 2 מנות | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5.3 g |
| ½ מנה | 45.5 g | 160 | 6.3 g | 29 g | 1.3 g |
| 3 מנות | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4 מנות | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6.9 g | 32 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4.4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7.3 g |
מזונות דומים
שאלות על פסטה חיטה מלאה
כמה זמן מבשלים פסטה חיטה מלאה?
התחל לבדוק את הפסטה דקה או שתיים לפני הזמן שעל האריזה: לרוב היא מתרככת בתוך 8–12 דקות, לפי הצורה והעובי. ערבב בתחילת הבישול, וטעם כדי לעצור כשהיא רכה אך עדיין מעט נגיסה.
איך מונעים מפסטה חיטה מלאה להידבק?
הכנס אותה לסיר גדול עם מים שכבר רותחים, וערבב היטב בדקה הראשונה. אין צורך לשטוף אחרי הסינון; שמור מעט ממי הבישול וערבב אותם לתוך הרוטב כדי לצפות את הפסטה.
איך יודעים שפסטה חיטה מלאה עשויה?
חתוך או נגוס חתיכה: כשהמרכז כבר לא קשה או קמחי, אבל הפסטה עדיין שומרת על מעט נגיסות, היא מוכנה. אם אתה מתכוון להמשיך לבשל אותה ברוטב, סנן אותה מעט לפני מידת העשייה הרצויה.
אילו רטבים מתאימים לפסטה חיטה מלאה?
הטעם האגוזי שלה משתלב היטב עם רוטב עגבניות, פסטו, פטריות או שמן זית, שום וירקות. פנה או פוזילי מחיטה מלאה מתאימים במיוחד לרוטב סמיך שנצמד לחריצים.
מה ההבדל בין פסטה חיטה מלאה לפסטה מחיטה רגילה?
פסטה חיטה מלאה עשויה מקמח שכולל את סובין החיטה והנבט, ולכן צבעה כהה וטעמה אגוזי יותר. היא מכילה 9.2 גרם סיבים תזונתיים ל־100 גרם, לעומת 2.61 גרם בפסטה מחיטה רגילה.
איך שומרים פסטה חיטה מלאה מבושלת?
סנן, צנן במהירות והעבר לכלי סגור במקרר; השתמש בה בתוך 3–4 ימים. כדי לחמם בלי לייבש, הוסף למחבת מעט מים או רוטב וערבב עד שהפסטה חמה.
האם פסטה חיטה מלאה מכילה גלוטן?
כן. היא עשויה מחיטה ולכן מכילה גלוטן, ואינה מתאימה למי שצריך להימנע ממנו; פסטה מאורז, תירס או קטניות היא חלופה אפשרית, אך בדוק שהיא מסומנת ללא גלוטן אם הדבר חשוב לך.
מה היתרון התזונתי הבולט של פסטה חיטה מלאה?
היא מקור לסיבים תזונתיים: במנה של 80 גרם יש 7.4 גרם סיבים. היא גם מקור למגנזיום, עם 128 מ״ג ל־100 גרם.
מקור: USDA FoodData Central 169738 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
