דעו מה יש בצלחת שלכם

אבקת חלב מלא

קלוריות וערכים תזונתיים

ללא תוספת ויטמין D

496
קלוריותkcal לכל 100 g
חלבון26 g
פחמימות38 g
שומן27 g

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 496 kcal —
  • חלבון 26 g 53%
  • פחמימות 38 g 14%
  • שומן 27 g 34%
  • שומן רווי 17 g 84%
  • סיבים תזונתיים 0 g 0%
  • סוכרים 38 g —
  • נתרן 371 mg 16%
  • כולסטרול 97 mg 32%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 258 µg 29%
  • ויטמין C 8.6 mg 10%
  • ויטמין D 0.5 µg 3%
  • ויטמין E 0.58 mg 4%
  • ויטמין K 2.2 µg 2%
  • תיאמין (B1) 0.28 mg 24%
  • ריבופלבין (B2) 1.2 mg 93%
  • ניאצין (B3) 0.65 mg 4%
  • חומצה פנטותנית (B5) 2.3 mg 45%
  • ויטמין B6 0.3 mg 18%
  • פולאט (B9) 37 µg 9%
  • ויטמין B12 3.3 µg 135%
  • כולין 117 mg 21%

מינרלים

  • סידן 912 mg 70%
  • ברזל 0.47 mg 3%
  • מגנזיום 85 mg 20%
  • זרחן 776 mg 62%
  • אשלגן 1330 mg 28%
  • אבץ 3.3 mg 30%
  • נחושת 0.08 mg 9%
  • מנגן 0.04 mg 2%
  • סלניום 16.3 µg 30%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g49626 g38 g27 g
1 מנה128 g63534 g49 g34 g
2 מנות256 g127067 g98 g68 g
½ מנה64 g31717 g25 g17 g
3 מנות384 g1905101 g148 g103 g
4 מנות512 g2540135 g197 g137 g
50 g50 g24813 g19 g13 g
150 g150 g74440 g58 g40 g
200 g200 g99253 g77 g53 g
250 g250 g124066 g96 g67 g

שאלות על אבקת חלב מלא

איך מכינים חלב מאבקת חלב מלא?

מערבבים היטב כ־125 גרם אבקה בליטר מים קרים או פושרים, ומקררים לפני השתייה. הוסף את האבקה בהדרגה תוך כדי טריפה כדי למנוע גושים.

אפשר להשתמש באבקת חלב מלא במקום חלב במתכון?

כן. להכנת חלב, המס את האבקה במים לפי הוראות האריזה; לאפייה אפשר לפעמים להוסיף את האבקה היבשה עם החומרים היבשים ולהוסיף את המים בנפרד. אל תחליף חלב באבקה יבשה באותו נפח.

איך מונעים גושים כשמערבבים אבקת חלב מלא?

ערבב תחילה את האבקה עם מעט מים למשחה חלקה, ואז הוסף בהדרגה את יתר המים תוך טריפה. שייקר סגור או בלנדר ידני מקלים על הערבוב.

איך מאחסנים אבקת חלב מלא אחרי פתיחת האריזה?

שמור אותה בכלי אטום, במקום קריר ויבש, והרחק מאדים, אור שמש וריחות חזקים. השתמש בכף יבשה וסגור מיד; לאחר הכנת חלב, שמור אותו במקרר וצרוך בתוך כמה ימים.

לאילו מאכלים מתאימה אבקת חלב מלא?

היא שימושית בבצק לחם, פנקייק ועוגות, וגם בשוקו, בדייסה ובמרקים קרמיים. בבצק שמרים היא מוסיפה טעם חלבי ומשפרת את ההשחמה.

האם אבקת חלב מלא מכילה לקטוז?

כן. היא מיוצרת מחלב, ולכן מכילה לקטוז וחלבוני חלב; המסה במים אינה מסלקת אותם. היא אינה מתאימה למי שנמנע ממוצרי חלב.

האם אבקת חלב מלא היא מקור לסידן?

כן, היא מקור לסידן: במנה של 30 גרם יש 274 מ״ג סידן. אפשר להוסיף אותה לשייק, לדייסה או לבלילה כדי להעשיר אותם.

מקור: USDA FoodData Central 173454 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים