מילקשייק תות

טוחנים בבלנדר 150 גרם תותים, שתי כפות גדושות גלידת וניל וכ־150 מ״ל חלב, עד לקבלת מרקם חלק. למרקם סמיך יותר, מוסיפים עוד גלידה או משתמשים בתותים קפואים.

כן. טוחנים אותם ישירות עם החלב והגלידה, בלי להפשיר; כך המשקה יוצא קר וסמיך יותר. אם הבלנדר מתקשה, מוסיפים מעט חלב בכל פעם.

מילקשייק תות הכי טעים מיד אחרי ההכנה, כשהוא עדיין קר ואוורירי. אם נשאר, שומרים בכלי מכוסה במקרר ושותים בתוך יום; לפני השתייה מערבבים או טוחנים שוב.

הוא משתלב היטב עם עוגיות חמאה, וופל או פרוסת עוגה בחושה. אפשר גם להגיש אותו לצד ארוחת בוקר עם פנקייק.

אפשר להשתמש במשקה סויה, שיבולת שועל או שקדים. משקה סויה לא ממותק נותן מרקם עשיר יחסית; כדאי להוסיף אותו בהדרגה כדי שהמילקשייק לא יהיה דליל.

מילקשייק תות מבוסס בדרך כלל על חלב ולעיתים גם על גלידה, ואילו שייק תות עשוי לרוב מתותים ופירות נוספים, בלי גלידה. לכן המרקם והטעם תלויים במרכיבים שמוסיפים לכל אחד.

כן: טוחנים תותים עם חלב ויוגורט סמיך, או עם בננה קפואה לקבלת מרקם עשיר. טועמים לפני שמוסיפים ממתיק, כי תותים בשלים עשויים להספיק.