דעו מה יש בצלחת שלכם
חסה רומית
קלוריות וערכים תזונתיים
קוס או, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 17 kcal —
- חלבון 1.2 g 2%
- פחמימות 1.2 g 0%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.1 g 8%
- סוכרים 1.2 g —
- נתרן 8 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 436 µg 48%
- ויטמין C 4 mg 4%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.13 mg 1%
- ויטמין K 103 µg 85%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.07 mg 5%
- ניאצין (B3) 0.31 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.14 mg 3%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- ביוטין (B7) 2.5 µg 8%
- פולאט (B9) 136 µg 34%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 9.9 mg 2%
מינרלים
- סידן 33 mg 3%
- ברזל 0.97 mg 5%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 30 mg 2%
- אשלגן 247 mg 5%
- אבץ 0.23 mg 2%
- נחושת 0.05 mg 5%
- מנגן 0.16 mg 7%
- סלניום 0.4 µg 1%
- יוד 1.3 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1.2 g | 1.2 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 47 g | 8 | 0.6 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 94 g | 16 | 1.2 g | 1.1 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 23.5 g | 4 | 0.3 g | 0.3 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 141 g | 24 | 1.7 g | 1.7 g | 0.4 g |
| 4 מנות | 188 g | 32 | 2.3 g | 2.2 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.6 g | 0.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1.8 g | 1.8 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2.5 g | 2.4 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3.1 g | 3 g | 0.8 g |
מזונות דומים
שאלות על חסה רומית
איך שוטפים חסה רומית בלי שתישאר בה אדמה?
הפרד את העלים, שטוף אותם היטב תחת מים זורמים, ובדוק במיוחד את החלקים הקרובים לבסיס. ייבש היטב במייבש חסה או בטפיחות עדינות במגבת; עלים יבשים נשארים פריכים יותר בסלט.
איך שומרים חסה רומית פריכה במקרר?
שמור את העלים יבשים, עטופים במגבת נייר ומונחים בשקית או בקופסה לא אטומה לגמרי, במגירת הירקות. אם שטפת אותה מראש, ייבש היטב לפני האחסון והחלף את המגבת כשהיא נרטבת.
איך מכינים סלט קיסר עם חסה רומית?
קרע או חתוך את העלים לחתיכות גדולות, וערבב ברוטב קיסר ממש לפני ההגשה כדי שלא יתרככו. הוסף קרוטונים ופרמזן; אפשר להגיש את העלים גם שלמים, עם הרוטב והגבינה מעל.
אפשר לצלות חסה רומית?
כן. חצה את הלבבות לאורכם, מרח מעט שמן וצלה על מחבת פסים או גריל חם כדקה עד שתיים מכל צד, עד שסימני הצלייה מופיעים והעלים מתרככים מעט. הגש עם לימון או רוטב ויניגרט.
איך בוחרים חסה רומית טרייה?
בחר ראש מוצק וכבד יחסית, עם עלים זקופים ופריכים בצבע ירוק וללא כתמים רטובים או קצוות ריריים. בסיס מעט חתוך הוא רגיל, אבל כדאי להימנע מראש שהעלים החיצוניים שלו נבולים.
במה אפשר להחליף חסה רומית בסלט קיסר?
חסה רגילה או חסה חמאתית יתאימו, אבל העלים שלהן רכים יותר, ולכן ערבב את הרוטב סמוך להגשה. חסה אייסברג תיתן פריכות, אך טעמה עדין יותר והעלים פחות מתאימים להגשה כעלים שלמים.
מה ההבדל בין חסה רומית לחסה אייסברג?
חסה רומית בנויה מעלים ארוכים עם צלע מרכזית פריכה, ואילו חסה אייסברג יוצרת ראש עגול וצפוף. שתיהן פריכות, אך לרומית יש טעם ירוק ומודגש יותר והיא משמשת לעיתים קרובות בסלט קיסר.
מקור: USDA FoodData Central 169247 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
