דעו מה יש בצלחת שלכם
אשכולית ורודה ואדומה
קלוריות וערכים תזונתיים
טרי, פלורידה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 30 kcal —
- חלבון 0.6 g 1%
- פחמימות 6.4 g 2%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- נתרן 0 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 13 µg 1%
- ויטמין C 37 mg 41%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.2 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.28 mg 6%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 9 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 15 mg 1%
- ברזל 0.12 mg 1%
- מגנזיום 8 mg 2%
- זרחן 9 mg 1%
- אשלגן 127 mg 3%
- אבץ 0.07 mg 1%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.01 mg 0%
- סלניום 1.4 µg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.6 g | 6.4 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 230 g | 69 | 1.3 g | 15 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 460 g | 138 | 2.5 g | 29 g | 0.5 g |
| ½ מנה | 115 g | 35 | 0.6 g | 7.4 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 690 g | 207 | 3.8 g | 44 g | 0.7 g |
| 4 מנות | 920 g | 276 | 5.1 g | 59 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.3 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0.8 g | 9.6 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1.1 g | 13 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1.4 g | 16 g | 0.3 g |
מזונות דומים
שאלות על אשכולית ורודה ואדומה
איך מקלפים אשכולית ורודה ואדומה בלי הקרומים המרים?
חותכים את שני הקצוות, מעמידים את הפרי וחותכים את הקליפה יחד עם הקרום הלבן ברצועות, מלמעלה למטה. אחר כך מחלצים בסכין את הפלחים בין הקרומים; זו דרך טובה להכין אותם לסלט.
איך יודעים אם אשכולית ורודה ואדומה בשלה ומתוקה?
בחר אשכולית שמרגישה כבדה ביחס לגודלה, עם קליפה חלקה ומהודקת וללא אזורים רכים או עובש. הצבע הוורוד או האדום של הציפה אינו מבטיח מתיקות, ולכן אם אפשר, טעום פלח לפני שקונים כמות גדולה.
איך שומרים אשכולית ורודה ואדומה אחרי שחותכים אותה?
שמור חצאים או פלחים בכלי אטום במקרר ואכול בתוך כמה ימים. אם חתכת את הפרי מראש, השאר את הפלחים במעט מהמיץ שלהם כדי שלא יתייבשו.
מה מתאים להוסיף לאשכולית ורודה ואדומה בסלט?
הפלחים החמצמצים משתלבים היטב עם אבוקדו, עלים ירוקים, שומר, בצל סגול ונענע. לסלט משביע יותר אפשר להוסיף גבינה מלוחה או אגוזים, ולתבל בשמן זית.
באילו מנות משתמשים באשכולית ורודה ואדומה?
היא מתאימה לסלט פירות ולסלטים מלוחים, וגם לסלסת הדרים לצד דג. לצלייה קצרה, חתוך לחצי, פזר מעט סוכר וצרוב את הצד החתוך במחבת חמה או תחת גריל עד שהשטח מזהיב.
האם אשכולית ורודה ואדומה דומה בטעם לאשכולית לבנה?
שתיהן חמצמצות ומרירות, אך ורודה ואדומה נוטות להיות עדינות ומתוקות יותר. אשכולית לבנה מספקת 30 kcal ל־100 גרם, לעומת 30 kcal באשכולית ורודה ואדומה.
האם אפשר לאכול את הקרומים של אשכולית ורודה ואדומה?
כן, אפשר לאכול את הפלחים בשלמותם, כולל הקרומים הדקים; הם פשוט מרירים וסיביים יותר מהציפה. אם המרירות מפריעה לך, חלץ את הפלחים בין הקרומים והשאר אותם מאחור.
האם אשכולית ורודה ואדומה מכילה הרבה ויטמין C?
כן. מנה של אשכולית במשקל 123 גרם מספקת 37 מ״ג ויטמין C, והיא מקור לוויטמין הזה.
מקור: USDA FoodData Central 174675 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
