דעו מה יש בצלחת שלכם
חביתה
קלוריות וערכים תזונתיים
ביצת תרנגולת, עם גבינה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 182 kcal —
- חלבון 12 g 24%
- פחמימות 3.8 g 1%
- שומן 14 g 17%
- שומן רווי 5.4 g 27%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 3 g —
- נתרן 580 mg 25%
- כולסטרול 251 mg 84%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 205 µg 23%
- ויטמין C 25.7 mg 29%
- ויטמין D 1.5 µg 8%
- ויטמין E 2.1 mg 14%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.43 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.8 mg 35%
- ויטמין B6 0.08 mg 4%
- פולאט (B9) 37.4 µg 9%
- ויטמין B12 1.3 µg 55%
מינרלים
- סידן 158 mg 12%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 13.8 mg 3%
- זרחן 237 mg 19%
- אשלגן 160 mg 3%
- אבץ 1.4 mg 13%
- נחושת 1.4 mg 153%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 0.04 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 12 g | 3.8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6 g | 1.9 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 18 g | 5.6 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 24 g | 7.5 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 30 g | 9.4 g | 34 g |
מזונות דומים
שאלות על חביתה
איך מכינים חביתה אוורירית?
טרוף את הביצים רק עד שהחלמון והחלבון מתאחדים; ערבוב ממושך מקשה את המרקם. חמם מחבת משומנת על אש בינונית־נמוכה, שפוך פנימה ובשל 2–3 דקות, עד שהשוליים מתייצבים, ואז קפל.
מה כדאי להוסיף לחביתה?
עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, עירית או שמיר משתלבים היטב. אם אתה מוסיף פטריות, בצל, תרד או עגבנייה, טגן אותם קודם עד שהנוזלים מתאדים, כדי שהחביתה לא תצא מימית.
איך יודעים שחביתה מוכנה?
החלק העליון צריך להיות יציב ולא נוזלי, והמרכז מבושל. אם החביתה עבה, הנמך את האש וכסה את המחבת לדקה או שתיים כדי שהחום יגיע גם למרכז בלי לשרוף את התחתית.
אפשר לשמור חביתה במקרר?
כן. צנן אותה והכנס לכלי סגור למקרר בתוך שעתיים מההכנה; מומלץ לאכול אותה בתוך 3–4 ימים. אל תשאיר חביתה מבושלת בטמפרטורת החדר למשך הלילה.
איך מחממים חביתה בלי לייבש אותה?
חמם אותה במחבת מכוסה על אש נמוכה במשך דקה או שתיים, עם כפית מים לצד החביתה ליצירת אדים. במיקרוגל, חמם בפולסים קצרים ובדוק בין לבין כדי לעצור ברגע שהיא חמה.
מה ההבדל בין חביתה לחביתה ספרדית?
חביתה ספרדית היא מנה עבה שמכינים בדרך כלל עם תפוחי אדמה ובצל, ומבשלים לאט במחבת. את החביתה הרגילה מכינים דקה יותר, לרוב בלי תפוחי אדמה, ומקפלים אותה אחרי שהביצים מתייצבות.
איך מונעים מחביתה להידבק למחבת?
השתמש במחבת נקייה עם ציפוי תקין, חמם אותה לפני הוספת מעט שמן או חמאה, ורק אז שפוך את הביצים. חכה שהשוליים יתייצבו לפני שאתה מנסה להפוך או לקפל אותה.
מקור: Canadian Nutrient File 6716 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
