דעו מה יש בצלחת שלכם
מלון גליה
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 32 kcal —
- חלבון 0.5 g 1%
- פחמימות 6.9 g 3%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 6.9 g —
- נתרן 19.5 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2.8 µg 0%
- ויטמין C 16 mg 18%
- ויטמין E 0.04 mg 0%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.35 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.06 mg 1%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- ביוטין (B7) 0.18 µg 1%
- פולאט (B9) 25.3 µg 6%
- כולין 7.6 mg 1%
מינרלים
- סידן 13.6 mg 1%
- ברזל 0.17 mg 1%
- מגנזיום 13.9 mg 3%
- זרחן 11.3 mg 1%
- אשלגן 274 mg 6%
- אבץ 0.12 mg 1%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 0 µg 0%
- יוד 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.5 g | 6.9 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.2 g | 3.5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0.7 g | 10 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.2 g | 17 g | 0 g |
שאלות על מלון גליה
איך יודעים שמלון גליה בשל ומתוק?
בחר מלון שמרגיש כבד לגודלו, עם קליפה צהבהבה וריח מתוק ועדין בקצה שבו היה הגבעול. מלון קשה מאוד וללא ריח בדרך כלל זקוק לעוד זמן להבשלה.
איך חותכים ומגישים מלון גליה?
שטוף את הקליפה, חצה את המלון והסר את הגרעינים בכף. חתוך לפלחים או לקוביות; אפשר להגיש קר, אחרי צינון קצר במקרר.
איך שומרים מלון גליה אחרי שחותכים אותו?
עטוף את החצאים או הקוביות היטב ושמור במקרר, ואכול בתוך כמה ימים. מלון שלם ולא בשל אפשר להשאיר בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט ומפיץ ריח.
מה מתאים לאכול עם מלון גליה?
המתיקות והריח הפרחוני שלו מתאימים ליוגורט, לנענע ולמיץ לימון, וגם לפרושוטו או לגבינה מלוחה. אפשר להגיש קוביות בסלט פירות או לשלב בשייק.
האם אפשר להקפיא מלון גליה?
כן. חתוך לקוביות, הקפא אותן בשכבה אחת על מגש ואז העבר לכלי סגור; אחרי הפשרה המרקם נעשה רך, ולכן עדיף להשתמש בהן בשייק או בסורבה.
במה מלון גליה שונה ממלון קנטלופ?
מלון גליה בעל קליפה רשתית ובשר ירקרק, ואילו קנטלופ בדרך כלל בעל בשר כתום. בקנטלופ יש 36.7 מ״ג ויטמין C ל־100 גרם, לעומת 16 מ״ג במלון גליה.
האם צריך לשטוף מלון גליה לפני שחותכים אותו?
כן. שטוף את הקליפה תחת מים זורמים ושפשף אותה בעדינות לפני החיתוך, כדי שסכין לא תעביר לכלוך מהקליפה אל הבשר.
כמה ויטמין C יש במנת מלון גליה?
ב־150 גרם מלון גליה יש 16 מ״ג ויטמין C ל־100 גרם; הוא נחשב מקור לוויטמין C.
מקור: Frida (Denmark) 1694 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
