דעו מה יש בצלחת שלכם
תפוח מיובש
קלוריות וערכים תזונתיים
מטופל בגופרית, לא מבושל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 243 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 57 g 21%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 8.7 g 31%
- סוכרים 57 g —
- נתרן 87 mg 4%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 3.9 mg 4%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.53 mg 4%
- ויטמין K 3 µg 3%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.16 mg 12%
- ניאצין (B3) 0.93 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.25 mg 5%
- ויטמין B6 0.13 mg 7%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 17.6 mg 3%
מינרלים
- סידן 14 mg 1%
- ברזל 1.4 mg 8%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 38 mg 3%
- אשלגן 450 mg 10%
- אבץ 0.2 mg 2%
- נחושת 0.19 mg 21%
- מנגן 0.09 mg 4%
- סלניום 1.3 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 0.9 g | 57 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 86 g | 209 | 0.8 g | 49 g | 0.3 g |
| 2 מנות | 172 g | 418 | 1.6 g | 98 g | 0.6 g |
| ½ מנה | 43 g | 104 | 0.4 g | 25 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 258 g | 627 | 2.4 g | 148 g | 0.8 g |
| 4 מנות | 344 g | 836 | 3.2 g | 197 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 0.5 g | 29 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 1.4 g | 86 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 1.9 g | 114 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 2.3 g | 143 g | 0.8 g |
שאלות על תפוח מיובש
איך מרככים תפוח מיובש לפני שמוסיפים אותו לעוגה?
משרים במים חמים למשך כרבע שעה, מסננים וקוצצים. אפשר להשרות גם במיץ תפוחים או בתה, ואז להוסיף מעט מנוזל ההשריה לבלילה.
איך שומרים תפוח מיובש שלא יתרכך?
שומרים בכלי אטום, במקום קריר ויבש, ומרחיקים מאדים ומאור שמש. אחרי הפתיחה כדאי לסגור היטב את השקית או להעביר את הפרוסות לצנצנת.
האם צריך לשטוף תפוח מיובש לפני שאוכלים אותו?
בדרך כלל לא; אפשר לאכול אותו כפי שהוא. אם יש עליו אבק, שטוף במהירות במים קרים וייבש היטב, כדי שלא יספוג לחות באחסון.
איך מכינים תפוח מיובש בתנור?
פורסים תפוח לפרוסות דקות ואחידות ומסדרים בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה. מייבשים בתנור על 80–90 מעלות צלזיוס במשך כשעתיים עד ארבע שעות, והופכים באמצע; הפרוסות מוכנות כשהן יבשות וגמישות.
במה אפשר להחליף תפוח מיובש במתכון?
בעוגות, בדייסה ובתערובת אגוזים אפשר להחליף אותו באגסים מיובשים או באפרסקים מיובשים, חתוכים לגודל דומה. אם משתמשים בפרי רך יותר, הוסיפו אותו לקראת סוף הלישה או הערבוב.
עם מה טעים לאכול תפוח מיובש?
הוא מתאים לדייסת שיבולת שועל, לגרנולה ולתערובת של אגוזים וזרעים. אפשר גם לקצוץ אותו לתוך קוסקוס או להוסיף לעוגת תפוחים, לצד קינמון ואגוזי מלך.
האם תפוח מיובש הוא מקור לסיבים תזונתיים?
כן. תפוח מיובש הוא מקור לסיבים תזונתיים: במנה של 30 גרם יש 2.6 גרם סיבים.
מקור: USDA FoodData Central 171691 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
