דעו מה יש בצלחת שלכם
תחליף שמנת
קלוריות וערכים תזונתיים
נוזלי, עם שמן חומצה לאורית וקזאיнат נתרן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 136 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 10 g 13%
- שומן רווי 9.3 g 47%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- נתרן 79 mg 3%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 4 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0 mg 0%
- ניאצין (B3) 0 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0 mg 0%
- ויטמין B6 0 mg 0%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 9 mg 1%
- ברזל 0.03 mg 0%
- מגנזיום 0 mg 0%
- זרחן 64 mg 5%
- אשלגן 191 mg 4%
- אבץ 0.02 mg 0%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 1.1 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 1 g | 11 g | 10 g |
| 1 מנה | 15 g | 20 | 0.2 g | 1.7 g | 1.5 g |
| 2 מנות | 30 g | 41 | 0.3 g | 3.4 g | 3 g |
| ½ מנה | 7.5 g | 10 | 0.1 g | 0.9 g | 0.7 g |
| 3 מנות | 45 g | 61 | 0.5 g | 5.1 g | 4.5 g |
| 4 מנות | 60 g | 82 | 0.6 g | 6.8 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 0.5 g | 5.7 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 1.5 g | 17 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 2 g | 23 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 2.5 g | 29 g | 25 g |
שאלות על תחליף שמנת
איך משתמשים בתחליף שמנת בבישול?
אפשר להוסיף אותו לרוטב פסטה, למרק או לתבשיל במקום שמנת; חמם על אש נמוכה וערבב, בלי להביא לרתיחה חזקה, שעלולה לגרום להפרדה.
אפשר להקציף תחליף שמנת?
רק אם המוצר מיועד במפורש להקצפה. מצננים אותו היטב לפני ההקצפה; תחליף שמנת לבישול בדרך כלל לא יוצר קצפת יציבה.
איך מחליפים שמנת במתכון בתחליף שמנת?
ברוב הרטבים והמרקים אפשר להחליף באותה כמות ולהוסיף בהדרגה, תוך טעימה: תחליפים שונים נבדלים במתיקות, במליחות וביכולת להסמיך. באפייה, בדוק שהמוצר מתאים לחימום ושאין בו תוספת טעם שלא מתאימה למתכון.
איך שומרים תחליף שמנת אחרי הפתיחה?
סגור את האריזה והכנס למקרר מיד, בהתאם להוראות שעליה. השתמש בכפית נקייה ושפוך אותו אם הריח או המרקם השתנו.
מה ההבדל בין תחליף שמנת לתחליף שמנת שאינו חלבי?
תחליף שמנת שאינו חלבי עשוי משמנים או מחומרי גלם צמחיים, בעוד שתחליף שמנת עשוי לכלול רכיבים מחלב. בדוק את רשימת הרכיבים: הכיתוב אינו מבטיח שכל מוצר מתאים לאותה מנה או להקצפה.
מה אפשר להגיש עם תחליף שמנת?
הוא מתאים לרוטב פטריות לפסטה, למרק כתום ולתבשילי קארי. אם משתמשים בו בקינוח, בחר מוצר לא ממותק כדי שלא ישנה את טעם המנה.
כמה קלוריות יש בכמות אישית של תחליף שמנת?
במנה של 15 גרם יש 20 קק״ל. הכמות הזאת מתאימה להוספה לקפה או למנה אישית, אך אינה בהכרח הכמות שמתאימה למתכון.
מקור: USDA FoodData Central 171262 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
