דעו מה יש בצלחת שלכם
מי קוקוס
קלוריות וערכים תזונתיים
נוזל מקוקוסים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 19 kcal —
- חלבון 0.7 g 1%
- פחמימות 2.6 g 1%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- סוכרים 2.6 g —
- נתרן 105 mg 5%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 2.4 mg 3%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.08 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.04 mg 1%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 3 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 1.1 mg 0%
מינרלים
- סידן 24 mg 2%
- ברזל 0.29 mg 2%
- מגנזיום 25 mg 6%
- זרחן 20 mg 2%
- אשלגן 250 mg 5%
- אבץ 0.1 mg 1%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.14 mg 6%
- סלניום 1 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0.7 g | 2.6 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 240 g | 46 | 1.7 g | 6.3 g | 0.5 g |
| 2 מנות | 480 g | 91 | 3.5 g | 13 g | 1 g |
| ½ מנה | 120 g | 23 | 0.9 g | 3.1 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 720 g | 137 | 5.2 g | 19 g | 1.4 g |
| 4 מנות | 960 g | 182 | 6.9 g | 25 g | 1.9 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.4 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1.1 g | 3.9 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1.4 g | 5.2 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1.8 g | 6.5 g | 0.5 g |
שאלות על מי קוקוס
איך בוחרים מי קוקוס ללא תוספת סוכר?
בדוק ברשימת הרכיבים שמופיעים רק מי קוקוס, בלי סוכר או תרכיז מיץ. מי קוקוס מקרטון או מבקבוק אינם בהכרח זהים למים שפותחים מקוקוס טרי.
איך שומרים מי קוקוס אחרי הפתיחה?
סגור את האריזה והכנס למקרר מיד; השתמש במים בתוך יומיים־שלושה, או לפי הוראות היצרן. מי קוקוס טריים מקוקוס פתוח כדאי לשתות באותו יום.
אפשר לבשל עם מי קוקוס במקום מים?
כן. אפשר להשתמש בהם לבישול אורז, דייסה או קינואה, אבל הטעם המתוק־עדין שלהם מורגש; התחל בהחלפת חלק מהמים, במיוחד במנות מלוחות.
עם מה כדאי לערבב מי קוקוס בשייק?
הם מתאימים במיוחד לאננס, מנגו, בננה וליים. השתמש בהם במקום חלב או מים כדי לקבל שייק קליל ולא קרמי.
אפשר להקפיא מי קוקוס?
כן. הקפא בתבנית קרח או בקופסה אטומה, והשאר מעט מקום להתרחבות. קוביות קפואות נוחות לשייקים; אחרי הפשרה המרקם והטעם עשויים להיות מעט שונים.
מה ההבדל בין מי קוקוס לחלב קוקוס?
מי קוקוס הם הנוזל שבתוך הקוקוס, ואילו חלב קוקוס מכינים מעיסת הקוקוס ומים. חלב קוקוס סמיך ושומני בהרבה: כ־197 קק״ל ו־21.3 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 19 קק״ל ו־0.2 גרם שומן במי קוקוס.
אפשר להחליף חלב קוקוס במי קוקוס במתכון?
לא אם המתכון זקוק למרקם קרמי, כמו קארי או מרק: מי קוקוס דלילים בהרבה ואינם תחליף ישיר. אפשר להחליף בהם חלק מנוזלי הבישול כשמתאים להוסיף למנה טעם קוקוס עדין.
מקור: USDA FoodData Central 170174 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
