דעו מה יש בצלחת שלכם
פודינג קרם קוקוס
קלוריות וערכים תזונתיים
תערובת יבשה, רגילה, ממוيנת עם חלב 2%
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 104 kcal —
- חלבון 3.1 g 6%
- פחמימות 18 g 6%
- שומן 2.5 g 3%
- שומן רווי 1.8 g 9%
- סיבים תזונתיים 0.2 g 1%
- נתרן 163 mg 7%
- כולסטרול 7 mg 2%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 49 µg 5%
- ויטמין C 0.7 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.15 mg 11%
- ניאצין (B3) 0.09 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.29 mg 6%
- ויטמין B6 0.15 mg 9%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 0.26 µg 11%
מינרלים
- סידן 113 mg 9%
- ברזל 0.2 mg 1%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 89 mg 7%
- אשלגן 159 mg 3%
- אבץ 0.37 mg 3%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 2.3 µg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 3.1 g | 18 g | 2.5 g |
| 1 מנה | 140 g | 146 | 4.3 g | 25 g | 3.5 g |
| 2 מנות | 280 g | 291 | 8.7 g | 49 g | 7 g |
| ½ מנה | 70 g | 73 | 2.2 g | 12 g | 1.8 g |
| 3 מנות | 420 g | 437 | 13 g | 74 g | 11 g |
| 4 מנות | 560 g | 582 | 17 g | 99 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 1.6 g | 8.8 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 4.7 g | 26 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 6.2 g | 35 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 7.8 g | 44 g | 6.3 g |
שאלות על פודינג קרם קוקוס
איך מכינים פודינג קרם קוקוס בבית?
מערבבים קרם קוקוס עם חלב, סוכר וקורנפלור בסיר כשהתערובת קרה, ואז מבשלים תוך כדי טריפה עד שהיא מסמיכה ומתחילות לעלות בועות. יוצקים לכלים ומקררים לפחות שעתיים.
איך מונעים מגושים להיווצר בפודינג קרם קוקוס?
ממיסים קודם את הקורנפלור במעט נוזל קר ורק אז מערבבים אותו בסיר. טורפים ברציפות בזמן החימום, במיוחד בפינות הסיר, ולא נותנים לתערובת לרתוח בלי ערבוב.
כמה זמן פודינג קרם קוקוס נשמר במקרר?
שומרים בכלי סגור או מכסים את פני הפודינג בניילון נצמד כדי שלא ייווצר קרום. כדאי לאכול בתוך שלושה ימים; לא משאירים אותו מחוץ למקרר יותר משעתיים.
מה מגישים לצד פודינג קרם קוקוס?
מנגו, אננס, פסיפלורה ופירות יער חמצמצים מאזנים היטב את המרקם העשיר. אפשר להוסיף גם קוקוס קלוי, אגוזים קצוצים או מעט גרידת ליים.
במה אפשר להחליף קרם קוקוס בפודינג קרם קוקוס?
לגרסה פחות עשירה, אפשר להחליף חלק מקרם הקוקוס בחלב רגיל או במשקה סויה, אך הפודינג יהיה פחות קרמי. להחלפה ללא חלב, השתמש במשקה סויה או שיבולת שועל והוסף מעט קוקוס טחון לקבלת טעם מודגש יותר.
מה ההבדל בין פודינג קרם קוקוס לפודינג קוקוס?
פודינג קרם קוקוס נוטה להיות סמיך ובעל טעם קוקוס מרוכז יותר, בעוד שפודינג קוקוס עשוי לכלול חלב קוקוס או רכיבי קוקוס בכמות קטנה יותר. פודינג קוקוס מכיל 87 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 104 קק״ל בפודינג קרם קוקוס.
איך יודעים שפודינג קרם קוקוס מוכן על הכיריים?
הוא מוכן כשהוא מסמיך ומצפה את גב כף העץ, ובזמן הטריפה מופיעות בועות איטיות. לאחר שמתחיל בעבוע, מבשלים עוד כדקה כדי שהקורנפלור יסמיך היטב.
האם אפשר להקפיא פודינג קרם קוקוס?
אפשר, אבל לאחר הפשרה המרקם עלול להיפרד או להפוך לגרגירי. עדיף לקרר במקרר ולאכול כשהוא טרי; אם הקפאת אותו, הפשר במקרר וטרוף היטב לפני ההגשה.
מקור: USDA FoodData Central 169615 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
