דעו מה יש בצלחת שלכם
עוגת קפה וקינמון
קלוריות וערכים תזונתיים
עם ציפוי פירורים, מוכן מסחרית, מועשר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 418 kcal —
- חלבון 6.8 g 14%
- פחמימות 45 g 16%
- שומן 23 g 30%
- שומן רווי 5.8 g 29%
- סיבים תזונתיים 2 g 7%
- נתרן 351 mg 15%
- כולסטרול 32 mg 11%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 33 µg 4%
- ויטמין C 0.3 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.21 mg 17%
- ריבופלבין (B2) 0.23 mg 18%
- ניאצין (B3) 1.7 mg 10%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.66 mg 13%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 61 µg 15%
- ויטמין B12 0.18 µg 8%
מינרלים
- סידן 54 mg 4%
- ברזל 1.9 mg 11%
- מגנזיום 22 mg 5%
- זרחן 108 mg 9%
- אשלגן 123 mg 3%
- אבץ 0.81 mg 7%
- נחושת 0.13 mg 14%
- מנגן 0.45 mg 20%
- סלניום 17.2 µg 31%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 6.8 g | 45 g | 23 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 119 | 1.9 g | 13 g | 6.6 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 237 | 3.9 g | 25 g | 13 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 59 | 1 g | 6.3 g | 3.3 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 356 | 5.8 g | 38 g | 20 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 474 | 7.7 g | 51 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 3.4 g | 22 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 10 g | 67 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 14 g | 89 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 17 g | 112 g | 58 g |
שאלות על עוגת קפה וקינמון
האם יש קפה בעוגת קפה וקינמון?
בדרך כלל לא: השם מתאר עוגה שמגישים לצד קפה, ולא עוגה שהקפה הוא בהכרח מרכיב בה. קינמון ושכבת פירורים פריכה הם מאפיינים נפוצים שלה.
איך מכינים עוגת קפה וקינמון עם ציפוי פירורים?
מערבבים קמח, סוכר, חמאה וקינמון לפירורים, ומפזרים אותם מעל בלילת העוגה לפני האפייה. אופים בתבנית משומנת ב־175 מעלות במשך כ־35–45 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא כמעט יבש.
איך יודעים שעוגת קפה וקינמון מוכנה בלי לייבש אותה?
בודקים את המרכז לקראת סוף זמן האפייה: קיסם צריך לצאת עם פירורים לחים אחדים, לא עם בלילה רטובה. אם הפירורים משחימים מוקדם, מכסים את העוגה ברפיון בנייר אלומיניום וממשיכים לאפות.
איך שומרים עוגת קפה וקינמון כדי שתישאר עסיסית?
אחרי שהעוגה מתקררת לגמרי, שומרים אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד כשלושה ימים. להקפאה, עוטפים פרוסות בנפרד; מפשירים בטמפרטורת החדר ומחממים מעט כדי לרענן את הפירורים.
עם מה מגישים עוגת קפה וקינמון?
היא מתאימה לצד קפה או תה, ובארוחת בוקר אפשר להגיש אותה עם יוגורט טבעי או פרי טרי. אם מגישים כקינוח, תפוחים או אגסים חתוכים משתלבים היטב עם הקינמון.
במה עוגת קפה וקינמון שונה משבלול קינמון?
עוגת קפה וקינמון נאפית בדרך כלל כעוגה בחושה או בתבנית אחת, ולעיתים קרובות יש לה שכבת פירורים מעל. שבלול קינמון עשוי מבצק שמרים מגולגל עם מילוי קינמון, ונאפה כמאפים אישיים.
כמה גדולה מנה טיפוסית של עוגת קפה וקינמון?
פרוסה טיפוסית היא בערך 60 גרם, אם כי העובי וגודל התבנית משנים את המשקל. מנה כזאת מכילה 251 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 172700 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
