Vit hva du har på tallerkenen

Torskelever

Kalorier og næringsinnhold

hermetisk

518

kalorierkcal per 100 g

Protein4,6 g

Karbo1 g

Fett55 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 518 kcal —
Protein 4,6 g 9%
Karbohydrat 1 g 0%
Fett 55 g 71%
Mettet fett 12 g 59%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —
Natrium 589 mg 26%
Kolesterol 323 mg 108%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 5100 µg 567%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 100 µg 500%
Vitamin E 20 mg 133%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
Niacin (B3) 2,6 mg 16%
Pantotensyre (B5) 0,43 mg 9%
Vitamin B6 0,15 mg 9%
Folat (B9) 300 µg 75%
Vitamin B12 10,6 µg 442%

Mineraler

Kalsium 10 mg 1%
Jern 2,1 mg 12%
Magnesium 8 mg 2%
Fosfor 100 mg 8%
Kalium 130 mg 3%
Sink 1,9 mg 18%
Kobber 0,66 mg 73%
Selen 63,5 µg 115%
Jod 500 µg 333%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	518	4,6 g	1 g	55 g
50 g	50 g	259	2,3 g	0,5 g	28 g
150 g	150 g	777	6,9 g	1,5 g	83 g
200 g	200 g	1037	9,2 g	2 g	110 g
250 g	250 g	1296	12 g	2,5 g	138 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Torskelever

Hvordan spiser du torskelever på boks?

Den er ferdig til å spises. Mos den lett med gaffel og smør på grovt brød eller knekkebrød; litt sitron, finhakket løk og svart pepper frisker opp den rike smaken.

Må torskelever varmes før du spiser den?

Nei, hermetisert torskelever er ferdig varmebehandlet og kan spises rett fra boksen. Vil du ha den varm, vend den forsiktig inn i varm potet eller ris helt mot slutten, så den ikke blir tørr.

Hvordan oppbevarer du åpnet torskelever?

Legg restene i en ren, tett beholder og sett dem i kjøleskapet med én gang; ikke oppbevar dem videre i den åpne hermetikkboksen. Bruk dem innen et par dager.

Hva passer godt sammen med torskelever?

Prøv den på rugbrød med rødløk og sitron, eller server den til kokte poteter med dill. Den fete smaken passer også godt med noe syrlig, som sylteagurk eller en skvett eddik.

Hva er forskjellen på torskelever og torskerogn?

Torskelever er fet og fyldig, mens torskerogn er fastere og langt magrere: torskerogn har 122 kcal og 23,2 g protein per 100 g, mot 518 kcal og 4,6 g protein i torskelever.

Hvilke næringsstoffer skiller seg særlig ut i torskelever?

Torskelever er særlig rik på vitamin A og vitamin D: 100 g gir 5100 µg vitamin A og 100 µg vitamin D. Den inneholder også mye vitamin B12, med 10,6 µg per 100 g.

Kilde: Frida (Denmark) 335 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert