Vit hva du har på tallerkenen
Strimler av storfekjøtt til wok
Kalorier og næringsinnhold
magre, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 128 kcal —
- Protein 27 g 54%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 2 g 3%
- Mettet fett 0,7 g 4%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 27 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 14 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 41 g | 0 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 54 g | 0 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 68 g | 0 g | 5 g |
Lignende matvarer
- Strimler av storfekjøtt til terninger eller wokmagert, rå133 kcal / 100 g
- Strimler av lam til wokmager, rå126 kcal / 100 g
- Kalvestrimlermagre, rå128 kcal / 100 g
- Lammekjøtt i strimler eller terninger til wokrå132 kcal / 100 g
- Oksekjøtt i terningermagert, rått137 kcal / 100 g
- Gressmatet stripsteakkun magert, rå117 kcal / 100 g
- Oksekjøtt til gryterettrå, mager122 kcal / 100 g
- Biffmager, rå113 kcal / 100 g
- Braseringsbiffstorfe, rå, mager139 kcal / 100 g
- Steik av storfekjøtt til stekingrå103 kcal / 100 g
Spørsmål om Strimler av storfekjøtt til wok
Hvordan steker du strimler av storfekjøtt til wok uten at de blir seige?
Tørk kjøttet godt, varm wok eller stekepanne til den er svært varm, og stek små porsjoner i litt olje i omtrent 1–2 minutter. Rør raskt, og legg kjøttet til side mens du steker grønnsakene; ha det tilbake helt til slutt.
Bør strimler av storfekjøtt til wok marineres først?
En kort marinade gir smak uten å gjøre kjøttet bløtt: la strimlene ligge i soyasaus, ingefær og hvitløk i 15–30 minutter i kjøleskapet. Tørk av overflødig marinade før steking, så kjøttet brunes i stedet for å koke.
Hvilke retter passer strimler av storfekjøtt til wok i?
Bruk dem i wok med nudler eller ris, i fajitas eller i en rask biffsalat. De passer særlig godt sammen med brokkoli, paprika, vårløk og ingefær.
Kan du bruke en annen type kjøtt i stedet for strimler av storfekjøtt til wok?
Strimler av lam eller kalv kan brukes på samme måte; lam gir en tydeligere smak, mens kalv er mildere. Skjær kjøttet tynt på tvers av fibrene hvis du lager strimler selv.
Hvordan oppbevarer du strimler av storfekjøtt til wok?
Oppbevar rått kjøtt tildekket i kjøleskap, adskilt fra mat som skal spises uten varmebehandling, og bruk det innen et par dager. Frys det i en tett pose hvis du ikke skal bruke det snart, og tin det i kjøleskapet.
Kan strimler av storfekjøtt til wok fryses?
Ja. Frys strimlene i en flat, tett pakke, gjerne porsjonsvis, så tiner de raskere; bruk dem helst innen noen måneder for best kvalitet. Tin i kjøleskapet, og tørk kjøttet før du steker det.
Kilde: ausnut F000931 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
