Vit hva du har på tallerkenen
Matfløte
Kalorier og næringsinnhold
fersk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 193 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 2,2 g 1%
- Fett 19 g 24%
- Mettet fett 12 g 61%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 2,2 g —
- Natrium 29 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 319 µg 35%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,47 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineraler
- Kalsium 89 mg 7%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 104 mg 2%
- Sink 0,3 mg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 3,3 g | 2,2 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 1,7 g | 1,1 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 5 g | 3,3 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 6,6 g | 4,4 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 8,3 g | 5,5 g | 48 g |
Lignende matvarer
- Lett matfløtelett101 kcal / 100 g
- Kremfløtefersk381 kcal / 100 g
- Frisk half-creamhalf, frisk148 kcal / 100 g
- Fløteerstatningenkel158 kcal / 100 g
- Dobbeltfløtefersk, inkludert Jersey-fløde496 kcal / 100 g
- Crème fraîchelett162 kcal / 100 g
- Kaffefløteflytende, lett (kaffefløte eller matfløte)195 kcal / 100 g
- Clotted creamfersk586 kcal / 100 g
- Lett fløte5 % fett72 kcal / 100 g
- Melkefløde ekstra tykkmelk, ekstra tykk (24% fett)236 kcal / 100 g
Spørsmål om Matfløte
Kan matfløte piskes til krem?
Nei. Matfløte har for lite fett til å bli til stiv krem; bruk kremfløte når du skal lage pisket krem.
Kan du koke matfløte i saus?
Ja, matfløte passer i varme sauser og supper og kan koke opp. Rør jevnlig, og ha den i mot slutten hvis retten inneholder mye syre, som tomat eller sitron, for å minske risikoen for at sausen skiller seg.
Hva kan du bruke i stedet for matfløte?
Kremfløte kan brukes i samme mengde, men gir en fetere og fyldigere saus. Lett matfløte fungerer også, men gjør sausen tynnere.
Hva er forskjellen på matfløte og kremfløte?
Kremfløte inneholder mer enn dobbelt så mye fett: 40,3 g per 100 g, mot 19 g i matfløte. Derfor passer kremfløte både til pisking og fyldige sauser, mens matfløte først og fremst brukes i matlaging.
Hvilke retter passer matfløte i?
Bruk matfløte i pastasaus, fiskegrateng, potetgrateng og kremet soppsuppe. Den runder av smaken i sausen uten å gjøre den like tung som kremfløte.
Hvordan bør du oppbevare matfløte etter åpning?
Sett kartongen i kjøleskapet straks etter bruk, og hold tuten ren. Bruk matfløten innen tiden som er angitt på pakningen etter åpning.
Hvilke vitaminer inneholder matfløte mest av?
Matfløte er en kilde til vitamin A, og inneholder også vitamin B12 og B2. For eksempel gir 100 g 319 µg vitamin A.
Kilde: CoFID (UK) 12-332 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
