Vit hva du har på tallerkenen
Karripasta, curry paste
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 253 kcal —
- Protein 4,7 g 9%
- Karbohydrat 11 g 4%
- Fett 21 g 27%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 6,8 g 24%
- Sukkerarter 7 g —
- Natrium 1520 mg 66%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
Mineraler
- Kalsium 150 mg 12%
- Jern 12,8 mg 71%
- Magnesium 75 mg 18%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalium 520 mg 11%
- Sink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,29 mg 32%
- Mangan 1,1 mg 49%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 4,7 g | 11 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 2,4 g | 5,7 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 7,1 g | 17 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 9,4 g | 23 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 12 g | 28 g | 53 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Karripasta, curry paste
Hvordan bruker du karripasta i matlaging?
Fres en liten skje karripasta i olje i et minutt eller to før du tilsetter kokosmelk, kraft eller grønnsaker. Varmen åpner krydderaromaene og gjør smaken rundere.
Hvor mye karripasta bør du bruke i en gryte?
Begynn med én spiseskje til en gryte for fire personer, og smak til etter at pastaen har fått frese i olje. Karripasta kan være både sterk og salt, så det er lurt å vente med ekstra salt.
Må karripasta stekes før den blandes i maten?
Det er ikke nødvendig, men det gir bedre smak: fres pastaen i olje i omtrent ett minutt på middels varme før væsken tilsettes. Rør hele tiden, så krydder og chili ikke svir seg.
Hva passer godt sammen med karripasta?
Karripasta smaker godt med kokosmelk, linser, kikerter, grønnsaker og kylling, gjerne servert med ris. Den brukes blant annet i thailandske karrigryter og indiskinspirerte retter.
Hvordan oppbevarer du karripasta etter at glasset er åpnet?
Sett den i kjøleskapet i en tett beholder, og bruk en ren skje hver gang. Et tynt lag olje over pastaen kan skjerme overflaten mot luft; følg holdbarhetsrådene på emballasjen.
Kan du erstatte karripasta med karripulver?
Ja, men smaken og konsistensen blir annerledes: karripulver er tørt og inneholder ikke samme blanding av chili, aromater og olje. Fres pulveret kort i olje, og tilsett løk, hvitløk og eventuelt litt chili for mer fylde.
Hva er forskjellen på karripasta og karri?
Karripasta er en fuktig blanding av krydder og ofte chili, løk, hvitløk eller sitrongress; karri er vanligvis et tørt krydderpulver. Karri inneholder 253 kcal per 100 g, mens karripasta inneholder 253 kcal per 100 g.
Er karripasta veldig salt?
Den kan være det: karripasta inneholder 1520 mg natrium per 100 g. Smak på retten før du tilsetter salt, særlig når du også bruker buljong eller soyasaus.
Kilde: CoFID (UK) 17-720 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
