Vit hva du har på tallerkenen
Gulost
Kalorier og næringsinnhold
uspesifisert
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 348 kcal —
- Protein 27 g 54%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 27 g 34%
- Mettet fett 17 g 85%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 348 | 27 g | 0 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 14 g | 0 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 522 | 40 g | 0 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 696 | 54 g | 0 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 870 | 67 g | 0 g | 67 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Gulost
Hvordan får du gulost til å smelte jevnt på ostesmørbrød?
Riv eller skjær osten tynt, og legg den på brødet før du steker det. I ovn på 200 °C tar det gjerne 8–12 minutter; følg med mot slutten, så osten smelter uten å bli svidd.
Kan du fryse gulost?
Ja. Riv osten først, eller del den i mindre biter, og pakk den lufttett; etter tining kan den bli smuldrete, så bruk den helst i varm mat som pizza, grateng eller saus.
Hvordan oppbevarer du gulost etter at pakken er åpnet?
Pakk osten godt inn eller legg den i en tett beholder i kjøleskapet, så den ikke tørker ut eller tar til seg lukt. Bruk en ren kniv hver gang du skjærer av en bit.
Hvilke retter passer gulost godt i?
Bruk den på ostesmørbrød og pizza, eller riv den over pasta, grønnsaksgrateng og lasagne. Til gratinering får du en jevnere overflate hvis du river osten rett før bruk.
Hva kan du bruke i stedet for gulost på pizza?
Mozzarella gir en myk og trådete topping, mens cheddar gir en kraftigere smak og tydeligere farge. Du kan også blande dem for både god smelting og mer smak.
Hvordan velger du gulost til matlaging?
En mild gulost passer når du vil ha en nøytral smak, mens en lagret ost gir mer markant ostesmak i for eksempel saus og grateng. Til topping er revet ost enkel å fordele jevnt.
Hvorfor blir gulost brun når den gratineres?
Varmen tørker overflaten, og proteiner og sukkerstoffer reagerer slik at den får brun farge og ristet smak. Sett retten høyt i ovnen mot slutten hvis du vil ha raskere bruning.
Kilde: mvt 01.185 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
