Vit hva du har på tallerkenen
Blomkål og brokkoli
Kalorier og næringsinnhold
fryst
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 18 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbohydrat 0,8 g 0%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 0,8 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,7 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,9 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 2,6 g | 1,2 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 3,4 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 4,3 g | 2 g | 0,8 g |
Lignende matvarer
- Blomkål brokkoli og gulrotfryst20 kcal / 100 g
- Brokkoli og blomkålfrossen, kokt, avrent24 kcal / 100 g
- Blomkål- gulrot- og rosenkålblandingfryst25 kcal / 100 g
- Blandede grønnsakerfryste, ikke tilberedte72 kcal / 100 g
- Grønnsaksblanding med blomkål erter og gulrotfryst35 kcal / 100 g
- Grønnsaksblanding med brokkoli gulrot og minimaisfryst24 kcal / 100 g
- Brokkoliimportert, fryst21 kcal / 100 g
- Frosne brokkolibuketterfrossen, uforberedt29 kcal / 100 g
- Frosne rosenkålprodukt35 kcal / 100 g
- Cauliflower13 kcal / 100 g
Spørsmål om Blomkål og brokkoli
Hvordan koker du blomkål og brokkoli så de ikke blir overkokt?
Del dem i jevnstore buketter, og kok dem i lettsaltet vann i 4–6 minutter. De er ferdige når en kniv glir inn, men bukettene fortsatt holder formen.
Kan du steke blomkål og brokkoli i ovnen?
Ja. Vend bukettene i litt olje, spre dem utover et stekebrett og stek ved 220 °C i 20–25 minutter; snu dem halvveis, så får de farge uten å bli bløte.
Hvordan oppbevarer du blomkål og brokkoli?
Legg dem uvasket i kjøleskapet, gjerne i grønnsaksskuffen, og bruk dem innen noen dager. Oppskårne buketter holder seg best i en lukket beholder og bør brukes raskt.
Kan du fryse blomkål og brokkoli?
Ja, men for best konsistens bør du dele dem i buketter, forvelle dem i 2–3 minutter, avkjøle raskt i isvann og tørke godt før frysing. Frosne buketter kan gå rett i gryta uten tining.
Hvilke retter passer blomkål og brokkoli i?
De passer godt i grateng med ostesaus, grønnsakssuppe og wok. Ha brokkolien i mot slutten av koketiden, siden den vanligvis blir mør før blomkålen.
Hvordan bruker du stilkene på blomkål og brokkoli?
Skrell det seige ytterlaget på brokkolistilken, og skjær stilkene i tynne skiver eller små terninger. Bruk dem i wok, suppe eller sammen med bukettene; de trenger gjerne et par minutter ekstra.
Kilde: mvt 06.214 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
